GUAR GUM – chất ổn định trong thực phẩm

GUAR GUM – chất ổn định  trong thực phẩm

Mô tả ngoại quan:

Dạng bột mịn màu trắng hơi ngà, bao màu trắng, chữ xanh lá cây.
Guar gum (Higum HV 400 F) ở dạng bột. Tan hoàn toàn trong nước; không tan trong dầu, mỡ bôi trơn, dầu khí, cetone, este. Không mùi, không gây độc hại, có màu xám nhạt. Là chất bền nhiệt.

– Dùng trong công nghệ thực phẩm: chất ổn định hệ keo, làm dày và tạo màng film trong sản xuất phô mai, dầu giấm, kem, súp…
– Dược phẩm: ứng dụng trong sản xuất thuốc viên, công thức tạo gel…
– Dùng tạo hệ nhũ tương
– Dùng trong ngành khai thác khoáng sản
– Sử dụng chất làm keo tụ trong cn xử lý nước thải…

• Trong Confections: Guar gum kiểm soát độ nhớt, nở, tạo gel, kính & duy trì độ ẩm để sản xuất bánh kẹo cao nhất lớp.
• Trong Đồ uống: Guar gum cung cấp kiểm soát độ nhớt nổi bật và làm giảm giá trị calo trong đồ uống có lượng calo thấp.
• Trong Thực vật nuôi: Guar gum dạng gel & giữ ẩm, hoạt động như một dày lên, chất ổn định và đại lý đình chỉ đối với các chế thú y.

Hàm lượng sử dụng: Theo hướng dẫn sử dụng các loại phụ gia thực phẩm của bộ y tế

Tỷ lệ sử dụng khuyến nghị: 0,1-2%/ 1kg sản phẩm.

• Guar gum cung cấp độ ẩm bảo quản vô song để bột và làm chậm thấm chất béo trong thực phẩm nướng. Trong sản phẩm sữa: Guar Gum cải thiện cấu trúc, duy trì độ nhớt thống nhất và màu sắc.
• Trong Nước xốt và các chế Salad: hành vi kẹo cao su Guar như một chất kết dính nước trong nước sốt và salad và làm giảm năng tách nước và dầu.
• Trong Confections: Guar gum kiểm soát độ nhớt, nở, tạo gel, kính & duy trì độ ẩm để sản xuất bánh kẹo cao nhất lớp.
• Trong Đồ uống: Guar gum cung cấp kiểm soát độ nhớt nổi bật và làm giảm giá trị calo trong đồ uống có lượng calo thấp.
• Trong Thực vật nuôi: Guar gum dạng gel & giữ ẩm, hoạt động như một dày lên, chất ổn định và đại lý đình chỉ đối với các chế thú y.

️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ ở cuối trang website. Trân trọng cảm ơn!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn.