Trang chủPhụ gia cho thực phẩm chế biếnML430 TẠO CẤU TRÚC THỊT MỠ VÀ NƯỚC (XÚC XÍCH)
ML430
PHỤ GIA THỰC PHẨMPHỤ GIA THỰC PHẨMhuong xong khoi

ML430 TẠO CẤU TRÚC THỊT MỠ VÀ NƯỚC (XÚC XÍCH)

Giá:

  • VAT10%
  • Quy cách1kg/gói
  • Xuất xứVN
  • Mã sản phẩmML 430
Đặt Hàng Ngay

VMCGROUP VIỆT NAM
VMCGROUP VIỆT NAM
           
   

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: ML430 TẠO CẤU TRÚC THỊT MỠ VÀ NƯỚC (XÚC XÍCH)

Mô tả ngoại quan:

ML 430 TẠO CẤU TRÚC THỊT MỠ VÀ NƯỚC

Ứng dụng: Các sản phẩm chế biến từ thịt và cá như giò lụa, bò viên, cá viên, xúc xích….

ML430



Công dụng / Ứng dụng:

ML 430 TẠO CẤU TRÚC THỊT MỠ VÀ NƯỚC (XÚC XÍCH)

Công dụng:

- ML 430 Tạo cấu trúc liên kết tốt giữa thịt, mỡ và nước

- ML 430 Tái tạo độ dẻo, tăng độ kết dính (dai) cho sản phẩm.

- ML 430 Ngăn hiện tượng tươm mỡ và nước, giúp bảo quản sản phẩm

- ML 430 Thay thế mỡ giảm giá thành cho sản phẩm.

Hàm lượng sử dụng :

- Cho trực tiếp vo sản phẩm: 0,5 – 0,7% (5 - 7g/kg sản phẩm).

- Hoặc tạo nhũ thay thế mỡ: 1 ML 430 + 12 nước + 12 mỡ

Cách sử dụng ML 430 :

      Cách 1: Cho trực tiếp vào trong quá trình xay mỡ.

Hàm lượng 5 – 7g/kg.

      Cách 2: Cho nước lạnh vào cối xay, máy chạy với tốc độ chậm rồi cho từ từ ML 430 vào trộn đều sau khi thấy hỗn hợp đồng nhất cho mỡ vào tăng dần tốc độ máy xay đến khi khối nhũ tương dẻo và bóng sau đó giảm dần tốc độ, tắt máy, cho khối nhũ tương vào đông lạnh -50C trong 8 tiếng. Khi sản xuất thì cho vào quá trình xay mỡ và sử dụng để thay thế mỡ.

Bảo quản: trong bao bì kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Số ĐKCL: 1102/2011/YT-CNTC.

Xuất Xứ: Danisco

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm phụ gia thực phẩm, màu thực phẩm, hương liệu thực phẩm trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, tương ớt, nước mắm, thực phẩm khô, thực phẩm tươi sống. Qúy khách có nhu cầu tham khảo các loại phụ gia khác tại đây  tại đây 

Hướng dẫn sử dụng

Bài viết liên quan

Đánh giá bài

ML430 TẠO CẤU TRÚC THỊT MỠ VÀ NƯỚC (XÚC XÍCH)

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

Công dụng: Dùng trong sản xuất : giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm kết dính tốt hơn, giòn dai hơn, lên men tốt hơn, chống chảy nhớt     

  • Tạo liên kết tốt giữa thịt mỡ và nước
  • Tạo độ dẻo tang độ kết dính cho sản phẩm
  • Ngăn hiện tượng lượm mỡ và nước giúp bảo quản sản phẩm
  • Hàm Lượng Sử Dụng : 5-7g/1kg sản phẩm
  • Cách Sử Dụng : Cho trực tiếp vào quá trình xay mỡ
  • Quy Cách : 1kg/gói , 25 kg / bao

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 30 Kg/Thùng

Qúy khách muốn mua hàng vui lòng liên hệ:
Công ty Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ                                                                            
Địa chỉ: Số 61B, Ngõ 381, Nguyễn Khang, Cầu giấy, Hà Nội.
Liên hệ với chúng tôi qua
Hotline:
KV Miền Bắc 0947 464 464/093 456 1016                                                        
KV Miền Trung 0945 002 579 /0583.551.399                                                                                    
KV Miền Nam 0917 811 667 /0837.589.189                                   

 

Bình luận

comments powered by Disqus

Sản phẩm cùng loại khác

  • Call Me
  • Call Me
  • Call Me
  • Call Me