MUA BÁN VỎ XÚC XÍCH Ở ĐÂU UY TÍN? GIÁ TỐT NHẤT

MUA BÁN VỎ XÚC XÍCH Ở ĐÂU UY TÍN? GIÁ TỐT NHẤT
5 (100%) 1 vote

Collagen casing là vỏ bọc có nguồn gốc tự nhiên, được làm từ collagen trích ly từ da heo, da bò. Được xử lý và thổi thành màng mỏng, được dùng làm vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng. Tiêu chuẩn Châu Âu, được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, an toàn cho người sử dụng.

QUÝ KHÁCH CÓ NHU CẦU HOẶC CẦN TƯ VẤN VUI LÒNG LIÊN HỆ CHI NHÁNH GẦN NHẤT CỦA VMCGROUP HOẶC CALL 0934550334

Vỏ xúc xích

Đặc tính kỹ thuật:

Vỏ ăn được, xông khói được, chịu nhiệt, xúc xích sau khi nhồi chiên không bị lột vỏ

Vỏ dãn nở được: Kích thước sau khi nhồi tăng từ 10 – 12%

Được nén thành từng cây, đơn giản dễ sử dụng

unnamed

Quy cách:

Collagen casing có nhiều size (kích thước) khác nhau

Các size (kích thước) thông dụng như sau:

Size Collagen

Qui cách

Collagen 19/21
  • 15m/cây, 1.260m/hộp (84 cây)
  • 4 hộp/thùng, 5.040m/thùng
  • Trọng lượng: 20kg/thùng
 Collagen 22/24
  • 15 m/cây, 900m/hộp (60 cây)
  • 4 hộp/thùng, 3.600m/thùng
  • Trọng lượng: 18kg/thùng
 Collagen 24/26
  • 15 m/cây, 825m/hộp (55 cây)
  • 4 hộp/thùng, 3.300m/thùng
  • Trọng lượng: 18kg/thùng
 Collagen 26/28
  • 15 m/cây, 600m/hộp (40 cây)
  • 4 hộp/thùng, 2400m/thùng
  • Trọng lượng: 17kg/thùng

unnamed-1

Hướng dẫn sử dụng:

Sử dụng trực tiếp để nhồi sản phẩm, không cần ngâm nước trước khi nhồi như một số vỏ bọc khác

Đối với sản phẩm xúc xích: Sản phẩm sau khi nhồi, hấp (nấu) ở nhiệt độ dưới 900C. Hấp (nấu) ở nhiệt độ cao (trên 900C) sẽ làm vỏ collagen bị bể, hoặc đứt mối xoắn.

Đối với sản phẩm lạp xưởng: Sấy bình thường như các loại bao bì khác, không cần xâm sau khi nhồi, vỏ collagen cho phép thoát hơi nước dễ dàng.

Ứng dụng cho các sản phẩm:

Xúc xích tươi, xúc xích xông khói, xúc xích Đức các loại, lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô….

Tồn trữ và hạn sử dụng:

Bảo quản trong kho mát, ở nhiệt độ 20 – 25oC, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời.

Hạn dùng: 3 năm khi được bảo quản đúng cách và nguyên hộp.