NGUYÊN LIỆU, PHỤ GIA DÙNG TRONG SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT

NGUYÊN LIỆU, PHỤ GIA DÙNG TRONG SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT
5 (100%) 1 vote

THAM KHẢO NGUYÊN LIỆU, PHỤ GIA DÙNG TRONG SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT

Nguyên liệu Tên/ Mã hiệu
Bột ngô biến tính Maize stach Roquete
Bột sắn biến tính  
 BộtTỏi  
 Bột Ớt  
Đường Saccaroze
Muối NaCL
Mì chính  
Đường hoá học Aspatame
Chất điều vị I+G Fujimori
Acid citric Citric Monohydate
Dấm chua Acid Acetic
Chất bảo quản acid sorbic
Natri benzoat ( sodium benzoat)
 Màu đỏ tp Ponceau 4R (VMC 103)
Màu cam tp Sunset yellow