Acid Citric Monohydrate (Bột chua, bột chanh)

• – Axit Citric được sử dụng trong công nghệ sinh học và công nghệ dược phẩm để thụ động hóa các hệ thống ống dẫn cần độ tinh khiết cao .– Axit Citric là thành phần hoạt hóa trong một số dung dịch tẩy rửa vệ sinh nhà bếp và phòng tắm.– Axit Citric được sử dụng phổ biến như là chất đệm để làm tăng độ hòa tan của heroin  nâu.– Axit Citric cũng có thể thêm vào kem để giữ cho các giọt mỡ nhỏ tách biệt nhau cũng như thêm vào các công thức chế biến nước chanh tươi tại chỗ.– Axit Citric cũng dùng nhiều trong sản xuất rượu vang như là chất thay thế hay bổ sung khi các loại quả chứa ít hay không có độ chua tự nhiên được sử dụng.– Axit Citric cũng được sử dụng như là nước rửa lần hai trong xử lý phim chụp ảnh.

  – Axit Citric cũng được sử dụng như là tác nhân làm chín chính trong các công đoạn đầu tiên trong sản xuất phó mát mozzarella.

  Xuất xứ: Trung Quốc

  Đóng gói: 25 Kg/Bao

ACID CITRIC MONOHYDRATE C6H8O7.H2O

Acid Citric Monohydrate- Chất điều chỉnh độ acid

– Axit Citric được sử dụng trong công nghệ sinh học và công nghệ dược phẩm để thụ động hóa các hệ thống ống dẫn cần độ tinh khiết cao .

– Axit Citric là thành phần hoạt hóa trong một số dung dịch tẩy rửa vệ sinh nhà bếp và phòng tắm.

– Axit Citric được sử dụng phổ biến như là chất đệm để làm tăng độ hòa tan của heroin  nâu.

– Axit Citric cũng có thể thêm vào kem để giữ cho các giọt mỡ nhỏ tách biệt nhau cũng như thêm vào các công thức chế biến nước chanh tươi tại chỗ.

– Axit Citric cũng dùng nhiều trong sản xuất rượu vang như là chất thay thế hay bổ sung khi các loại quả chứa ít hay không có độ chua tự nhiên được sử dụng.

– Axit Citric cũng được sử dụng như là nước rửa lần hai trong xử lý phim chụp ảnh.

– Axit Citric cũng được sử dụng như là tác nhân làm chín chính trong các công đoạn đầu tiên trong sản xuất phó mát mozzarella.

Xuất xứ: Trung Quốc

Đóng gói: 25 Kg/Bao

ACID LACTIC C3H6O3 THÁI LAN

Acid Malic Nam Phi – Hydroxybutanedioic- Phụ Gia thực phẩm

• Giữ được màu sắc tự nhiên của trái cây, chống lại mệt mỏi, bảo vệ gan, thận, tim mạch.
• Dùng trong thực phẩm, nước giải khát
• Bảo quản: Để nơi khô ráo và thoáng mát
• Xuất xứ : Nam Phy
• Quy cách: 25kg/bao

Acid Sorbic _Chất bảo quản_Chống nấm mốc

• Dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm chay
• Sorbic acid có thể hạn chế hiệu quả hoạt động của nấm mốc, men và vi khuẩn Aerophile.
• Kéo dài thời gian lưu trữ thực phẩm mà vẫn lưu giữ được hương vị ban đầu.
• Thịt gà tươi nhúng vào dung dịch Axit sorbic 7.5% (71oC) có thể giữ được 18 ngày
• Quy cách : gói 1kg/thùng 25kg
• Xuất xứ: Nhật

BÁN CALCIUM GLUCONATE C12H22CaO14 CHINA

CALCIUM CHLORIDE CACL2 TRUNG QUỐC

Canxi clorua thực phẩm _ CaCL2

• Công nghiệp là phụ gia trong hóa dẻo, xử lý nước thải, phụ gia tạo xỉ trong các lò cao, làm mềm vải.
• Clorua canxi (CaCl2) là phụ gia bảo quản để duy trì độ chắc trong rau quả đóng hộp
• Dùng để chế biến trứng cá muối từ nước hoa quả hay bổ sung vào sữa 
• Clorua canxi (CaCl2) được sử dụng để điều chỉnh sự thiếu hụt chất khoáng trong nước ủ bia
• Clorua canxi (CaCl2) phẩm cấp y tế có thể tiêm vào đường ven để điều trị giảm canxi máu (thấp canxi huyết). …
• Xuất xứ : Ý

CHẤT ỔN ĐỊNH GUAR GUM ẤN ĐỘ

CHẤT TẠO NGỌT SUCRALOSE TRUNG QUỐC THAY THẾ ĐƯỜNG

Citric Acid Mono hydrate – Axit chanh chất điều vị chua thực phẩm

• Citric Acid Mono hydrate – Axit chanh thực phẩmNgoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi đặc trưng                            Công dụng: 
  • Acid Citric monohydrate Là chất tạo độ chua, chất điều vị và bảo quản trong thực phẩm và nước giải khát.
  • Acid Citric monohydrate Cũng được ứng dụng là chất chống oxi hóa , chất tạo độ mềm và dẻo, chất khử mùi.
  • Cân bằng PH sản phẩm

  Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

  Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Thùng

CMC-Carboxymethyl cellulose- Phụ gia tạo đặc, làm dày thực phẩm

CMC carboxymethyl cellulose trong thực phẩm:

– Tăng cảm giác ngon miệng trong thức uống 
– Là chất ổn định trong các sản phẩm kem
– Duy trì cấu trúc bánh mì, tránh thoát ẩm, hạn chế rạn nứt khi nướng
– Làm đặc các sản phẩm bánh, cocktail và siro
– Ngăn chặn protein trong sữa ngưng tụ

Xuất xứ: Trung Quốc

Đóng gói: 25 Kg/Bao

Đường D-glucose (dextro mono) chất tạo vị ngọt 60% đường mía

• Ứng dụng: Dùng trong thực phẩm, dược phẩm, đồ uống, thú y, thủy sản

  1. Dextrose có vị ngọt  60% – 70% của đường mía, vì vậy nó được dùng trong  thực phẩm, bánh ngọt, đồ uống, dược phẩm

  2. Dextrose monohydrate có tác dụng  dùng làm mềm các loại thực phẩm khô nhưng vẫn giữ nguyên hương vị.

  3. Nó được sử dụng rộng rãi trong đồ uống và thức ăn lạnh.

  Xuất xứ: Trung quốc

  Đóng gói: 25 Kg/Bao

ĐƯỜNG DEXTROSE MONOHYDRATE

ĐƯỜNG THỰC PHẨM ASPARTAME

• Công dụng: Aspatame Tạo ngọt, dùng thay thế đườngỨng dụng: Aspatame dùng trong thực phẩm, dược phẩm… Aspatame được tạo thành từ ba chất hóa học: acid aspartic, phenylalanine và methanol. Khi nó kết hợp với phenylalanine thì vi khuẩn và acid amin sẽ được sản sinh ra . Để có nhiều vi khuẩn được sinh ra thì cần nhiều phenylalanine. Aspatame là một chất làm ngọt nhân tạo và nó ngọt gấp hơn 200 lần đường mía, hoặc đường bảng.  Nó ngọt hơn Acesulfame K. Vị ngọt của Aspatame kéo dài hơn vì vậy nó thường được pha trộn với các chất làm ngọt nhân tạo khác như acesulfame potassium để tạo ra một hương vị tổng thể giống như đường. Aspatame  an toàn và đáng tin cậy với hương vị tinh khiết. Thường xuyên ăn Aspatame  sẽ không gây ra các triệu chứng như răng bị hư hỏng, béo phì, cao huyết áp hay bệnh mạch vành và không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.Xuất xứ: Trung quốcĐóng gói: 1 Kg/Túi, 25 Kg/Thùng

ERIBATE- Chất Giữ màu cho thực phẩm

ERIBATE- Chất Giữ màu cho thực phẩm

ERIBATE là phụ gia thực phẩm được sử dụng để ổn định, duy trì hoặc làm tăng màu vốn có trong các sản phẩm thực phẩm.
ERIBATE  là bảo quản, giữ màu cho thực phẩm được lâu hơn.

Xuất xứ: Nhật Bản

Đóng gói: 1 Kg/Túi, 25 Kg/Bao

GUAR GUM – chất ổn định trong thực phẩm

GUAR GUM – chất ổn định  trong thực phẩm

Dùng trong công nghệ thực phẩm: chất ổn định hệ keo, làm dày và tạo màng film trong sản xuất phô mai, dầu giấm, kem, súp… 
– Dược phẩm: ứng dụng trong sản xuất thuốc viên, công thức tạo gel… 
– Dùng tạo hệ nhũ tương 
– Dùng trong ngành khai thác khoáng sản
– Sử dụng chất làm keo tụ trong cn xử lý nước thải…

Xuất xứ: Trung Quốc

 

HƯƠNG CHANH MUỐI – HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM

HƯƠNG DỨA VMCTP 1044S – HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM

• Xuất xứ: SingaporeĐóng gói : 1 Kg/Chai, 5 Kg/Can, 20 Kg/Thùng
  Ngoại quan : Hương dứa dạng nước không mầuCảm Quan : Hương dứa có thơm tự nhiên dễ chịu của dứa tự nhiên
• Công Dụng và cách dùng hương liệu Liều lượng sử dụng : 0.1 đến 0.3%
  Công dụng :Hương dứa dùng tạo mùi vị cho kem, thạch hoặc đồ xôi, làm bánh. Dùng trong sản xuất trà,nước ngọt, bánh kẹo, trà sữa, mỹ phẩm.….

Hương socola bột VMCTP1086T – Hương liệu thực phẩm

• Hương socola bột được dùng trong sản xuất  nước quả, rượu nho, nước giải khát, tương ớt, bánh kẹo, …Giúp nâng cao giá trị cảm quan của sản phẩm
• Xuất xứ: Singapore
• Quy Cách:  01kg/Chai, 5 Kg/Can, 20Kg/Thùng

Hương thực phẩm Hương đậu xanh VMCTP- 2382M

Dạng lỏng hoặc bột có màu vàng nhạt và có hương thơm đậu xanh đã chế biến

Thành phần: Dầu tỏi, Glucose và 1 số loại hương

Ứng dụng: Được sử dụng trong chế biến thực phẩm , như bánh kẹo , bánh đậu xanh, kem , bánh bích quy. sữa..

Tỷ lệ sử dụng tuỳ vào từng lĩnh vực sản phẩm.

Quy cách: 1 Kg/Chai, 5 Kg/Can, 20 Kg/Thùng

Xuất Xứ : Singapore

Hương trà xanh – hương liệu thực phẩm

Hương trà xanh – hương liệu thực phẩm

Ngoại quan: Chất lỏng màu trắng hoặc vàng nhạt, có hương tự nhiên dễ chịu

Công dụng: Dùng trong sản xuất : Bánh kẹo, nước giải khát, nước hoa quả, Kem đánh răng, thạch hoa quả, trà sữa…..

Xuất xứ : Singapore

Đóng gói: 1kg/Chai, 5 Kg/Can, 20 Kg/Thùng

Màu thực phẩm đỏ dâu Amaranth VMC 102:55

• Màu đỏ dâu VMC 102: 55 được dùng trong sản xuất thực phẩm trứng cá muối, nước quả, rượu nho, nước giải khát, tương ớt, bánh kẹo….Giúp nâng cao giá trị cảm quan của sản phẩmHướng dẫn sử dụng:Liều dùng: 0,01 – 0,1% trên 1 kg sản phẩm Cách sử dụng: cho vào đầu quá trình sản xuất
• Bảo quản nơi thoáng mátGhi chú: Tránh xa tầm tay trẻ emXuất xứ : ấn độMàu thực phẩm đỏ dâu đã được cho phép sử dụng trong thực phẩm bởi bộ y tế

Mua bán Aspatame đường ngọt thực phẩm

• Công thức: Aspatame C14H18N2O5Tên gọi khác: Aspatame  N-a-aspartyl-L-phenylalanine-menthylester
• Mô tả: Aspatame  ở dạng bột màu hoặc ở dạng hạt màu trắng. Aspatame  có nhiều kích cỡ khác nhau. Nếu ở dạng bột thì Aspatame  có kích cỡ là 100 mesh hoặc 200 mesh. Nếu ở dạng hạt thì Aspatame  có kích cỡ là 60 mesh hoặc 80 mesh.Qui cách: Khối lượng tịnh 25kg/ Thùng vuông hoặc thùng tròn. Bên ngoài là thùng carton, bên trong là bao nilon màu trắng.Công dụng: Aspatame  Tạo ngọt, dùng thay thế đườngỨng dụng: Aspatame  Dùng trong thực phẩm, dược phẩm…

  Xuất xứ: Trung Quốc, Mỹ

Mua bán Đường Acesulfame K – Ngọt gấp 200 lần đường kính

• Acesulfame K có độ ngọt cao, ngọt gấp 200 lần đường kính
• Dùng trong công nghiệp thực phẩm
• Là một chất làm ngọt thay thế hoặc làm chất ngọt nhân tạo, nó có nhiều ứng dụng trong thực phẩm, thực phẩm chức năng và các ngành công nghiệp nước giải khát.
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Quy cách: 25kg/Thùng

Mua bán ĐƯỜNG ACESULFAME K- Chất tạo ngọt tổng hợp

– Acesulfame Kali (còn được gọi là acesulfame K, hoặc ace K) là một chất làm ngọt nhân tạo, đôi khi được biết đến với tên gọi E950.
– Nó ngọt khoảng hơn 200 lần so với đường cát trắng và được sử dụng để đem lại cho thực phẩm và đồ uống một hương vị ngọt ngào mà không làm tăng calo.
– Acesulfame Kali hoạt động bằng cách kích thích các thụ thể vị giác ngọt trên lưỡi, vì vậy bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt ngào mà không cần phải tiêu thụ đường.
– Acesulfame K thường được tìm thấy trong dạng pha trộn với các chất tạo ngọt khác như Aspartame và Sucralose. Chúng thường được pha trộn với nhau để che giấu dư vị đắng gây ra khi mà các chất làm ngọt được sử dụng riêng biệt từng cái.
– Điều thú vị là Acesulfame K được cho là không bị phá vỡ hay được lưu trữ trong cơ thể. Thay vào đó, nó được hấp thụ và sau đó được chuyển đến nước tiểu mà vẫn không thay đổi.

Xuất xứ: Trung quốc

Đóng gói: 1 Kg/Túi, 25 Kg/Thùng

PHỤ GIA TẠO NGỌT SORBITOL

Potassium Sorbate chất bảo quản thực phẩm

• Potassium Sorbate chất bảo quản thực phẩm….
• Ngoại quan: Dạng bột or cốm , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             Ứng dụng : 

  –         Bánh kẹo, nước sốt, mứt quả, rau củ quả ngâm, mỳ ống, bánh kẹo, bánh nướng

  –         Chả cá, chả mực, nem chua, đồ gia vị, nước chấm, viên xúp, đồ uống và các sản phẩm khác

  Công dụng : Chống mốc, chống vi sinh vật, ngăn chảy nhớt, giữ màu, mùi cho sản phẩm

  Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

  Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao

Propylene Glycol – chất tải lạnh, chất chống đông, chất ly trích hương liệu

  Propylene glycol Được dùng làm chất bảo quản,chất làm ẩm, làm mềm, và tạo cấu trúc cho thực phẩm.
  Được sử dụng nhiều trong nước ngọt như một chất nhũ hóa hoặc phân tán. 
  Được sử dụng để làm đặc một số kem để đạt được các kết cấu mong muốn.

Quy cách: 215 kg/phy

Xuất xứ: Dow sản xuất tại Thái Lan

Silicone dioxide (E551) TIXOSIL 38 phụ gia chống đông vón

Silicone dioxide (E551)- phụ gia chống đông vón

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi thơm dễ chịu                            

Công dụng: 

Chất chống đông vón là một chất phụ gia được thêm vào thực phẩm nhằm chống sự vón cục, đông tụ lại với nhau của thực phẩm. Từ đó giúp bảo vệ tính chất của thực phẩm, những đặc tính ban đầu vốn có của thực phẩm.

Nó bao gồm các chất như tinh bột, cacbonat magiê và silicat và được thêm vào rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như: sữa bột, muối tinh, bột kem sữa, cà phê, đường …

Xuất xứ: Trung Quốc

Đóng gói: 15 Kg/Bao

SODIUM BENZOATE BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Sodium Citrate( Điều vị chát cho sản phẩm)

• Chất điều vị, điều chỉnh độ PH trong các sản phẩm thực phẩm
  • Sodium citrate được dùng trong chế biến kem tươi.
  • Đây là loại chất chống đông.
  • Giúp duy trì độ pH trong nước giải khát.
  • Natri citrat gắn kết với các ion canxi trong nước, giúp tránh gây phản ứng hóa học với các chất tẩy rửa và xà phòng.

  Xuất xứ: Trung Quốc

  Đóng gói: 25 Kg/Bao

SODIUM ERYBATE THÙNG 25KG

Sodium erythorbate (E316) chất chống oxi hóa

• ERIBATE _ phụ gia bảo quản _ chất giữ màu…
• Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                           
•  Ứng dụng : –         Bánh kẹo, nước sốt, mứt quả, rau củ quả ngâm, mỳ ống, bánh kẹo, bánh nướng–         Chả cá, chả mực, nem chua, đồ gia vị, nước chấm, viên xúp, đồ uống và các sản phẩm khácCông dụng : Chống mốc, chống vi sinh vật, ngăn chảy nhớt, giữ màu, mùi cho sản phẩm

  Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

  Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao

Sodium erythorbate (E316) chống oxi hoá

• Sodium erythorbate (E316) chống oxi hoáNgoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

  Ứng dụng : 

  –         Bánh kẹo, nước sốt, mứt quả, rau củ quả ngâm, mỳ ống, bánh kẹo, bánh nướng

  –         Chả cá, chả mực, nem chua, đồ gia vị, nước chấm, viên xúp, đồ uống và các sản phẩm khác

  Công dụng : Chống mốc, chống vi sinh vật, ngăn chảy nhớt, giữ màu, mùi cho sản phẩm

  Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

  Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao