PHỤ GIA ĐEM LẠI KHẨU VỊ GIÒN DAI

Đánh giá bài

Trước đây khi nói đến thực phẩm làm giòn dai và bảo quản lâu ngày người tiêu dùng nghĩ ngay đến hàn the. Nhưng từ năm 2006, hàn the đả bị khuyến cáo là loại phụ phẩm gây hại cho sức khỏe. Với kỹ thuật và công nghệ chế biến trong ngành thực phẩm đã cho ra đời những thực phẩm thay thế : S1000A, Supertari MU, Polyphos_S, chất bảo quản Ant-pro 1 hoặc Erybate và axit sorbic  nhập khầu từ Đức, Pháp, Nhật…

Phụ gia thay thế hàn the Polyphos S cao cấp

 

 

ML 430 TẠO CẤU TRÚC THỊT MỠ VÀ NƯỚC

 

 

 

 

 

ML 430 TẠO CẤU TRÚC THỊT MỠ VÀ NƯỚC

ML 460 tạo cấu trúc kết dính thịt cá và nước STD

Hay phụ gia tái tạo độ dẻo, dai cho thịt, tạo cấu trúc liên kết tốt giữa thịt, mỡ và nước, tăng độ kết dính

Eribate GM E316 chất bảo quản cho sản phẩm chế biến từ thịt STD

Phụ gia bảo quản cao cấp, làm ức chế sự phát triển của nấm mốc, và các vi sinh vật có hại.

Theo tổ chức lương thực quốc tế (FAO), dùng phụ gia TPAT trong dăm bông thích hợp với 1 gam cho 1 kg sản phẩm, 2 – 5 gam cho 1 kg thịt. Dùng phụ gia TPAT không cần dùng thịt nóng, thậm chí dùng thịt đã qua bảo quản đông lạnh, chất lượng giò chả vẫn thơm ngon và an toàn khi bảo quản lạnh ở 00 – 40C trong suốt 90 ngày.

Đến với chúng tôi bạn sẽ có sản phẩm như ý. Hotline: 058350220 – 0913336551 – 0945002578