Hiện nay, Sodium Metabisulfite là chất phụ gia an toàn được ưa chuộng sử dụng trong sản xuất và chế biến các loại thức ăn như bún phở, bánh kẹo, trái cây,… Vậy Sodium Metabisulfite trong thực phẩm có công dụng gì? Cùng mình khám phá nhé.
1. Tìm hiểu về Sodium Metabisulfite
Sodium Metabisulfite, hay còn gọi là Natri metabisunfit, là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học là Na2S2O5. Ở trạng thái thường, Sodium Metabisulfite có dạng bột pha lê màu trắng hoặc vàng nhạt và có khả năng tan trong nước tốt.
Sodium metabisulfite là phụ gia thực phẩm an toàn có ký hiệu quốc tế là E223. Nó được dùng làm chất chống oxy hóa, chất bảo quản và chất tẩy trắng trong ngành thực phẩm
Thông tin sản phẩm:
- Công thức hóa học: Na2S2O5
- Quy cách: 25kg/bao
- Xuất xứ: Đức, Ý
Tìm hiểu về Sodium Metabisulfite
2. Sodium Metabisulfite trong thực phẩm có công dụng gì?
Trong sản xuất và chế biến thực phẩm, phụ gia sodium Metabisulfite có nhiều công dụng tuyệt vời. Cụ thể:
Là chất tẩy trắng thực phẩm
Natri Metabisulfite được sử dụng như một chất phụ gia có công dụng tẩy trắng trong sản xuất các loại bún, mì, phở, bánh, kẹo, mứt,…
Dùng để làm trắng rau củ quả trong sản xuất các loại đồ sấy khô. Tẩy trắng dừa
Sodium Metabisulfite trong thực phẩm có công dụng gì?
Là chất chống oxy hóa
- Sodium Metabisulfite là chất chống oxy hóa tốt. Nó có khả năng ngăn ngừa sự biến đổi màu sắc và ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm
- Thường dùng trong các loại thực phẩm đóng hộp, hoa quả đóng hộp, nước giải khát.
- Natri Metabisulfite còn dùng trong sản xuất các loại đồ uống có cồn để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Giữ nguyên hương vị ban đầu cho sản phẩm
Na2S2O5 dùng là chất bảo quản thực phẩm
Natri Metabisulfit được dùng là chất bảo quản, chất chống mốc hiệu quả trong hầu hết các loại thực phẩm. Nó được dùng trong sản xuất và chế biến các loại tương ớt, tương cà,…
Ngoài ra nó còn là chất bảo quản đối với các loại thực phẩm đóng hộp như rau quả tươi, trái cây,… Với mục đích chính là ngăn chặn tình trạng biến màu nâu, biến chất mà nguyên nhân chính gây ra là quá trình oxy hóa và tiêu diệt vi khuẩn.
Nó còn kéo dài thời gian bảo quản cho các loại nước ép trái cây, mứt, bánh kẹo, bún,…
3. Địa chỉ mua sodium metabisulfite uy tín
Địa chỉ mua sodium metabisulfite uy tín
Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ hiện đang là nhà cung cấp và phân phối Sodium Metabisulfite Na2S2O5 uy tín hàng đầu Việt Nam. Việt Mỹ luôn đảm bảo hàng hóa chất lượng, nguồn hàng ổn định cùng với giá cả cạnh tranh, phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế của mỗi khách hàng. Hơn nữa, chúng tôi cam kết đảm bảo 100% là sản phẩm chính hãng, có đầy đủ giấy tờ về nguồn gốc xuất xứ. Vì thế, lựa chọn phụ gia Việt Mỹ, người dùng sẽ được yên tâm tuyệt đối sản phẩm của chúng tôi sử dụng đạt hiệu quả cao và an toàn tuyệt đối cho người dùng.
Ngoài Sodium Metabisulfite chúng tôi còn cung cấp đa dạng các chất phụ gia thực phẩm an toàn khác. Tiêu biểu phải kể đến như các loại chất bảo quản, phụ gia tạo ngọt, chất điều vị, phụ gia làm bún mì phở, phụ gia tạo giòn dai cho giò chả,…
Với những thông tin trong bài viết trên, bạn đọc đã hiểu rõ hơn những công dụng của Sodium Metabisulfite trong thực phẩm. Quý khách có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được tư vấn và báo giá.
