Đảm bảo chất lượng và cấu trúc của các sản phẩm như bún, phở luôn là một thách thức đối với các cơ sở sản xuất. VMC BP là giải pháp tối ưu giúp cải thiện độ giòn dai và chống đứt gãy cho thành phẩm, đem lại sản phẩm chất lượng cao và hấp dẫn.
1. Giới Thiệu Sản Phẩm
VMC BP là một sản phẩm chất lượng cao từ Phụ Gia Việt Mỹ, giúp cải thiện cấu trúc và chất lượng của các sản phẩm từ tinh bột như bún, mì, miến, phở. Đây là giải pháp lý tưởng giúp các cơ sở sản xuất thực phẩm vượt qua những thách thức về chất lượng sản phẩm.
Thông Tin Sản Phẩm
Tên sản phẩm: Phụ gia tạo dai cho bún, mì, miến – VMC BP
Ngoại quan: Dạng bột
Màu sắc: Màu trắng
Mùi hương: Mùi tự nhiên dễ chịu
Tính chất: Eribate Là một chất khử mạnh và tan tốt trong nước, pH=6.0-8.0
Thành phần: Sodium Carrboxylmetyl Cellulose CMC (E466), Guar Gum (E412), Sodium Tripolyphosphate (E451i)
Quy cách đóng gói: 1kg/gói
Hàm lượng sử dụng: 0.1 – 0.2% tương ứng với từ 1 – 2g/1kg sản phẩm
Cách sử dụng: Pha theo tỉ lệ vào nước ngâm khoảng 4-6 tiếng để bột tan hết, cho hỗn hợp vào quy trình đảo bột
Bảo quản: Sau khi sử dụng xong cần đậy kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, đảm bảo vệ sinh
2. Công Dụng Của Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cho Bún Phở
VMC BP mang lại nhiều công dụng vượt trội, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quá trình sản xuất.
2.1. Tăng Độ Giòn Dai Và Chống Đứt Gãy
VMC BP giúp tạo độ dai và giòn cho các sản phẩm như bún, mì, miến, phở. Sản phẩm giúp sợi bún, mì, miến giữ được độ bóng đẹp, không dính sợi và dễ dàng kéo sợi mà không lo bị đứt gãy.
2.2. Cải Thiện Kết Cấu Và Độ Bền
VMC BP cải thiện kết cấu và độ bền của sản phẩm, giảm thiểu tình trạng rời rạc và đứt gãy. Điều này giúp các sản phẩm luôn đạt chất lượng cao, thu hút khách hàng và tăng doanh thu.
2.3. Ứng Dụng Đa Dạng
Ngoài việc sử dụng cho bún, mì, miến, phở, VMC BP còn có thể ứng dụng cho nhiều loại thực phẩm khác như bánh quy, bánh mì, bánh bao, bánh tráng, há cảo và kem lạnh. Sản phẩm giúp các loại bánh từ bột gạo, bột mì như bánh phu thê, bánh tai vạc… mềm mịn, tạo độ dẻo và khắc phục tình trạng dính lá bao gói, dính tay khi ăn, thay thế hàn the.
3. Ứng Dụng Của Phụ Gia VMC BP
VMC BP không chỉ giới hạn ở các sản phẩm từ tinh bột mà còn có ứng dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm khác.
3.1. Trong Sản Xuất Bún, Mì, Miến, Phở
VMC BP là giải pháp lý tưởng cho việc sản xuất bún, mì, miến, phở. Sử dụng sản phẩm này với hàm lượng từ 0.1 – 0.2% (tương ứng với 1 – 2g cho mỗi kg sản phẩm) giúp cải thiện độ giòn dai và chống đứt gãy, đảm bảo chất lượng cao cho thành phẩm.
3.2. Trong Sản Xuất Bánh
VMC BP còn được ứng dụng trong sản xuất các loại bánh như bánh quy, bánh mì, bánh bao, bánh tráng, há cảo. Sản phẩm giúp bánh mềm mịn, dẻo dai và không bị dính lá bao gói hay dính tay khi ăn.
3.3. Trong Sản Xuất Kem Lạnh
Sản phẩm còn được sử dụng để tạo độ dẻo dai trong kem lạnh, giúp kem giữ được độ mềm, mịn và hương vị thơm ngon.
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm, hãy liên hệ với phụ gia Việt Mỹ ngay. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại phụ gia thực phẩm chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khi mua hàng tại Việt Mỹ, quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường. Tất cả các sản phẩm của Việt Mỹ đều được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi đến tay khách hàng. Nếu có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ với số điện thoại của chi nhánh gần nhất được liệt kê ở cuối trang web để được tư vấn và báo giá. Trân trọng cảm ơn!
