CARRAGEENAN _ phụ gia thạch dừa_bột thạch rau câu
Giá:
- VAT10
- Quy cách25kg/bao
- Xuất xứPhilippin
- Mã sản phẩmCRGN
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: CARRAGEENAN _ phụ gia thạch dừa_bột thạch rau câu
Tên gọi khác: phụ gia
Mô tả ngoại quan:
– Carrageenan Được chiết xuất từ loại tảo đỏ có nguồn gốc từ Ireland, mọc dọc theo bờ biển
Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Island.
– Chiết xuất Carrageenan bằng nứoc nóng dưới điều kiện khá kiềm, sau đó cho
kết tủa hay cô đặc.
– Carrageenan Màu hơi vàng, màu nâu vàng nhạt hay màu trắng.
– Dạng bột thô, bột mịn và gần như không mùi.
– Carrageenan Không tan trong ethanol, tan trong nước ở nhiệt độ khoảng 80oC tạo thành
một dung dịch sệt hay dung dịch màu trắng đục có tính chảy; phân tán dễ dàng
trong nước hơn nếu ban đầu được làm ẩm với cồn, glycerol, hay dung dịch bão
hòa glucose và sucrose trong nước.
Công dụng / Ứng dụng:
Carrageenan Chất ổn định trong sữa nước
Carrageenan chất tạo sánh trong nước giải khát.
Trong thực phẩm, Carrageenan được sử dụng tạo gel, làm đặc,làm chất ổn định trong các sản phẩm như kẹo mềm, chúa, xúc xích, thịt hộp, kem, khát, gia vị, sữa, bionic ăn, Jam, đóng súp dày, bia, bánh mì.
Trong dược phẩm được dùng để sản xuất tạo viên sản phẩm vv.
Hàm lượng sử dụng: 00.3- 0,05% Carrageenan ( 0.3 – 0.5g/kg sản phẩm)
Cách sử dụng: ngâm trực tiếp với sản phẩm trước khi chế biến
Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm: Tổ 13, khu Đường Đệ, P. Vĩnh Hòa, Tp. Nha Trang
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các loại hương liệu thực phẩm, màu thực phẩm, chất bảo quản, phụ gia trong sản xuất nước ngọt, bánh kẹo….
Bảo quản:
Bảo quản nơi khô thoáng
