Wheat Gluten là thành phần nguyên liệu quan trọng trong ngành thực phẩm. Vậy phụ gia thực phẩm này có giá bao nhiêu? Theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu mức giá bán của nó nhé!
1. Thông tin cơ bản về Wheat Gluten
Wheat Gluten là sản phẩm thu được từ quá trình trích ly tinh bột của hạt lúa mì. Nó thường được dùng làm phụ gia thêm vào thực phẩm, giúp tăng cường đạm, hương vị và tạo kết cấu. Loại này có dạng bột, có tính dẻo và đàn hồi.
2. Các ứng dụng phổ biến của Wheat Gluten trong ngành thực phẩm
Wheat Gluten được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm nhờ vào các tính chất độc đáo của nó. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của phụ gia này trong thực phẩm:
- Làm bánh mì: Nó là thành phần quan trọng trong quá trình làm bánh mì. Nó cải thiện độ đàn hồi của bột và giúp bột nở bằng cách giữ lại các bong bóng khí trong quá trình lên men. Điều này làm cho bánh mì có kết cấu và trọng lượng tốt hơn.
- Sản phẩm bánh kẹo: Ngoài bánh mì, phụ gia này còn được sử dụng trong nhiều sản phẩm bánh kẹo như bánh ngọt, bánh quy, bánh ngọt để cải thiện cấu trúc và duy trì độ mềm.
- Thay thế thịt: Phụ gia này là thành phần chính của seitan, một loại thực phẩm thay thế thịt phổ biến cho người ăn chay và ăn chay trường. Kết cấu dai và giống thịt của nó làm cho nó trở thành lựa chọn thay thế thịt lý tưởng trong nhiều món ăn.
- Chất tạo kết cấu: Trong thực phẩm chế biến, phụ gia này được sử dụng để cải thiện kết cấu. Nó giúp kết dính các thành phần, cung cấp kết cấu dai và cải thiện vị ngon tổng thể của các sản phẩm như mì, pasta, và các sản phẩm giả hải sản.
- Bổ sung protein: Phụ gia này được thêm vào các sản phẩm thực phẩm để tăng hàm lượng protein. Nó được sử dụng phổ biến trong các thanh protein, sữa lắc, và các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khác.
- Chất ổn định và làm đặc: Nó được sử dụng như một chất ổn định và làm đặc trong các loại sốt, súp, và các thực phẩm dạng lỏng khác.
- Thức ăn chăn nuôi: Nó cũng được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi để tăng hàm lượng protein và cải thiện tính kết dính của thức ăn.
3. Giá bán của Wheat Gluten trên thị trường
Nhờ những ứng dụng đa dạng trong lĩnh vực thực phẩm, nhiều người tò mò không biết Wheat Gluten có giá bao nhiêu? Trên thị trường, sản phẩm có giá dao động từ khoảng 45.000đồng/kg. Tuy nhiên, mức giá này thường không cố định mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng, phân loại… Để mua được sản phẩm đảm bảo giá tốt, an toàn, bạn có thể tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Đây là công ty chuyên sản xuất và phân phối phụ gia thực phẩm chất lượng cao tại Việt Nam.
Với nhiều năm trong nghề, Phụ gia Việt Mỹ cam kết đem đến sản phẩm chất lượng đạt chuẩn quốc tế, được Bộ Y tế cấp phép sử dụng, an toàn cho người dùng và môi trường. Công ty cũng cung cấp sản phẩm với mẫu mã đa dạng cùng giá thành hợp lý, giúp thỏa mãn nhu cầu của đông đảo người dùng. Hơn nữa, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm của công ty luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ mọi vấn đề cho khách hàng.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về giá của Wheat Gluten. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm này, hãy kéo xuống cuối trang web và liên hệ với cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn và báo giá nhanh nhất.
