Để tạo ra những sản phẩm bún, mì, phở luôn tươi xốp và dai ngon là một thách thức lớn trong quá trình sản xuất. Với sự hỗ trợ của phụ gia VMC HPM từ Phụ Gia Việt Mỹ, công việc này sẽ trở nên đơn giản và hiệu quả hơn bao giờ hết.
1. Giới Thiệu Sản Phẩm VMC HPM
VMC HPM là một phụ gia thực phẩm đa năng, được áp dụng rộng rãi trong chế biến thủy hải sản, thịt, gia cầm, mì, bún, sữa và nhiều sản phẩm khác. Sản phẩm này được sản xuất từ nguyên liệu nhập khẩu chất lượng cao và đã được Bộ Y Tế kiểm định, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
2. Công Dụng Nổi Bật
VMC HPM mang lại nhiều công dụng vượt trội cho các sản phẩm thực phẩm:
- Chất Làm Dày và Nhũ Hóa: Giúp sản phẩm có độ dày và kết cấu đồng nhất.
- Chống Tạo Bọt: Ngăn chặn quá trình tạo bọt, giữ cho sản phẩm có bề mặt mịn màng.
- Tạo Mềm Xốp: Giúp các sản phẩm bún, mì, sữa và thịt trở nên mềm xốp, hấp dẫn hơn.
3. Ứng Dụng Trong Sản Xuất Bún, Mì, Phở
VMC HPM được ứng dụng đặc biệt trong chế biến và sản xuất các loại bún, phở tươi, mì tươi và các loại bánh nướng như bánh pía, bánh bông lan, bánh mì. Sản phẩm giúp:
- Tăng Cường Độ Tơi Xốp: Giữ cho sợi bún, mì, phở luôn tươi xốp và dai ngon.
- Tăng Giá Trị Cảm Quan: Sản phẩm có bề mặt khô và bóng, tăng tính thẩm mỹ.
- Hạn Chế Rạn Nứt: Cải thiện bề mặt cho bánh, giảm tỉ lệ vỡ vụn trong quá trình sản xuất.
- Cải Thiện Quá Trình Nấu: Giúp quá trình nấu mì tươi trở nên hiệu quả hơn.
4. Hướng Dẫn Sử Dụng
Tùy theo loại sản phẩm mà hàm lượng sử dụng VMC HPM có thể khác nhau. Dưới đây là hướng dẫn chung:
- Bún và Các Sản Phẩm Tương Tự: Sử dụng từ 0,01 – 0,03% (tương đương 0,1 – 0,3g/kg sản phẩm).
- Các Sản Phẩm Khác: Sử dụng từ 0,1 – 1% (tương đương 1 – 10g/kg sản phẩm).
Bạn có thể cho trực tiếp VMC HPM vào bột nguyên liệu hoặc hòa vào nước trước khi nhào bột.
5. Địa Chỉ Mua Hàng Chất Lượng
Phụ Gia Việt Mỹ luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm phụ gia thực phẩm chất lượng cao. Sản phẩm VMC HPM của chúng tôi đã được kiểm định và cấp phép sử dụng bởi Bộ Y Tế. Quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại các chi nhánh để nhận tư vấn chi tiết và báo giá ưu đãi. Đội ngũ chuyên gia của Phụ Gia Việt Mỹ luôn sẵn sàng hỗ trợ và cung cấp giải pháp tối ưu cho quá trình sản xuất thực phẩm của bạn.
