Trisodium citrate là phụ gia thực phẩm an toàn được sử dụng phổ biến trong sản xuất nước giải khát, gia vị, kem, thực phẩm chế biến sẵn,.. Có nhiều người thắc mắc giá bán Trisodium Citrate hiện nay bao nhiêu không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé.
1. Giới thiệu về Trisodium Citrate
Trisodium Citrate còn được gọi là chất điều chỉnh độ acid E331iii là một trong 3 muối của natri với acid citric. Trisodium Citrate có dạng kết tinh màu trắng, có vị mặn, chua nhẹ và có tính kiềm. Nó có khả năng tan trong nước và không tan trong Ethanol
Trisodium Citrate có công thức hóa học là Na3C6H5O7.
Ngày nay, Trisodium Citrate được sử dụng như là một chất kiểm soát độ pH, chất bảo quản, chất đệm, chất nhũ hóa trong các ngành sản xuất và chế biến thực phẩm.
Thông tin sản phẩm:
- Ngoại quan: dạng tinh thể màu trắng
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Quy cách: bao 25kg
- Nhập khẩu, phân phối: Phụ gia Việt Mỹ.
Trisodium Citrate có dạng tinh thể màu trắng
2. Công dụng của Trisodium Citrate trong thực phẩm là gì?
Trisodium Citrate chủ yếu được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm thường để tạo hương vị hoặc như một chất bảo quản, chất nhũ hóa, chất đệm. Công dụng cụ thể của nó như sau:
- Chất tạo vị chua: Trisodium citrate giúp tạo vị chua và cải thiện hương vị của các loại nước giải khát. Đặc biệt là nước chanh và các loại nước ép trái cây.
- Chất nhũ hóa: Trong sản xuất phô mai chế biến, trisodium citrate giúp làm tan các protein sữa, tạo nên cấu trúc mịn và đồng nhất.
- Chất bảo quản: Nó có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm.
- Chất ổn định: Trisodium citrate giữ cho các thành phần trong sản phẩm không bị tách rời, giúp duy trì cấu trúc và chất lượng sản phẩm ổn định.
- Chất làm dày: Trong các loại nước sốt và súp, nó giúp làm dày và tạo độ nhớt, cải thiện cấu trúc sản phẩm.
Công dụng của Trisodium Citrate trong thực phẩm là gì?
Ứng dụng của Trisodium Citrate dùng trong sản xuất những sản phẩm nào?
Trong ngành sản xuất thịt, trisodium citrate giúp làm mềm các sản phẩm thịt, tạo nên kết cấu mềm mại hơn. Có ứng dụng trong sản xuất xúc xích, thịt hộp, thịt hun khói
Trong sản xuất các loại nước giải khát, nước đóng chai, nước ép, nước hoa quả, trà
Nó được dùng trong các món như sữa chua, mứt, đồ ngọt, các món tráng miệng như thạch, pudding
3. Giá bán Trisodium Citrate hiện nay bao nhiêu
Giá bán Trisodium Citrate hiện nay bao nhiêu
Trisodium Citrate hiện nay được sử dụng rất phổ biến trong thực phẩm. Chính vì thế, nó được rất nhiều đơn vị tìm kiếm và đặt mua. Tuy nhiên có nhiều người còn thắc mắc giá bán Trisodium Citrate hiện nay bao nhiêu?
Giá Sodium Benzoate (Natri Benzoat) trên thị trường Việt Nam dao động từ 40.000- 60.000 đồng mỗi kg. Giá của nó có thể biến động tăng giảm tùy thuộc vào nhiều yếu tố như thời điểm, nhà cung cấp, chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ, khối lượng đặt mua,.. Người tiêu dùng cần lựa chọn đơn vị uy tín để mua hàng. Điều đó đảm bảo bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng cao với mức giá tốt.
Phụ gia Việt Mỹ là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực cung cấp phụ gia thực phẩm tại Việt Nam. Giá Trisodium Citrate tại Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ luôn được cập nhật phù hợp với thị trường và nhu cầu người dùng. Sử dụng sản phẩm của chúng tôi, bạn còn được đảm bảo an toàn, hiệu quả sử dụng cao và tiết kiệm chi phí.
Những thông tin trong bài viết trên đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về Trisodium Citrate và giá bán của nó hiện nay. Nếu bạn có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được tư vấn và báo giá. Trân trọng cảm ơn quý khách.