BHT-Butylated Hydroxy To- chất chống oxy hóa dầu ăn

• • BHT, một trong những chất chống oxy hóa trong thực phẩm tốt nhất, đã được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, dược phẩm, nhiên liệu máy bay, cao su ….
  • Do tác dụng chống oxy hóa mạnh (gấp 5-7 lần tốt so với BHA, BHT, PG), đó là chất lý tưởng để sử dụng trong thực phảm có chứa chất béo động vật và thực vật đặc biệt là cho dầu trộn salad và dầu ăn.
  • Butylated hydroxytoluene có tác dụng làm chậm quá trình oxy hóa dầu và cải thiện sự ổn định của sản phẩm thực phẩm, do đó kéo dài tuổi thọ của dầu mỡ và thực phẩm giàu chất béo.
  • Xuất xứ: Trung QuốcĐóng gói:  25 Kg/Bao

BỘT BẮP BIẾN TÍNH CARGILL

BỘT KHOAI TÂY PHÁP TEREOS

Calcium propionate – chuyên bảo quản bánh bakery, thức ăn nhanh

Calcium propionate – chuyên bảo quản bánh bakery, thức ăn nhanh

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu

Công dụng: Dùng trong sản xuất : bánh mì, bánh ngọt, fomat, thức ăn nhanh,  giúp các sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản, đảm bảo màu sắc và chất lượng sản phẩm…..

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao

Chất điều vị IG ashitide – tạo ngọt thay thế mì chính

Chất điều vị I+G ashitide – tạo ngọt thay thế mì chính

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi thơm dễ chịu                            

Công dụng: 

I+G là chất điều vị đậm đặc cùng họ với bột ngọt dùng trong công nghệ chế biến thựcphẩm, giúp tăng thêm mùi vị, và còn có công dụng đặc biệt là ngừa độ quá mặn hay quá ngọt trong quy trình chế biến.

I+G được sử dụng rộng rãi trong các ngành chế biến như: Nước mắm, nước tương, nước sốt, các loại thực phẩm đóng hộp, thực phẩm sấy khô.

I+G là một chất điều vị cần thiết trong thực phẩm, đem lại vị ngọt như nước hầm thịt, tăng hương vị và làm cho thực phẩm thêm ngon,thêm chất lượng

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 10 Kg/Thùng

CHẤT ĐIỀU VỊ THAY THẾ MỲ CHÍNH VMC AMINO

ERIBATE- Chất Giữ màu cho thực phẩm

ERIBATE- Chất Giữ màu cho thực phẩm

ERIBATE là phụ gia thực phẩm được sử dụng để ổn định, duy trì hoặc làm tăng màu vốn có trong các sản phẩm thực phẩm.
ERIBATE  là bảo quản, giữ màu cho thực phẩm được lâu hơn.

Xuất xứ: Nhật Bản

Đóng gói: 1 Kg/Túi, 25 Kg/Bao

GIA VỊ XÚC XÍCH HOÀN CHỈNH AVO CB – 1 + AFC

HƯƠNG BÒ BỘT VMC CAO CẤP TĂNG HƯƠNG TỰ NHIÊN CHO NƯỚC DÙNG, GIÒ CHẢ

HƯƠNG BÒ THƠM NGON THẾ HỆ MỚI VMC HƯƠNG BÒ BỘT

HƯƠNG KHÓI BỘT VMC

HƯƠNG KHÓI NƯỚC VMC

HƯƠNG THỊT HD6

Hương thịt VMC – Tạo hương cho các sản phẩm được làm từ thịt: thịt kho tàu, thịt nướng…

Hương thịt VMC

Ngoại quan: Chất lỏng màu trắng hoặc vàng nhạt, có hương tự nhiên dễ chịu

Công dụng: Dùng trong sản xuất : giò chả, nước mắm, nem…..

Xuất xứ : Việt Nam

Đóng gói: 1kg/Chai, 12 Kg/Thùng

HƯƠNG XÔNG KHÓI BỘT VMC

Hương xông khói C10 xúc xích

• Hương xông khóiNgoại quan: Chất lỏng màu trắng hoặc vàng nhạt, có hương tự nhiên dễ chịuCông dụng: Dùng trong sản xuất : giò chả, nước mắm, nem…..Xuất xứ : Việt NamĐóng gói: 1kg/Chai, 12 Kg/ThùngQúy khách muốn mua hàng vui lòng liên hệ:
  Công ty Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ 
  Địa chỉ: Số 61B, Ngõ 381, Nguyễn Khang, Cầu giấy, Hà Nội.
  Liên hệ với chúng tôi qua
  Hotline:
  KV Miền Bắc 0947 464 464/093 456 1016
  KV Miền Trung 0945 002 579 /0583.551.399                                         
  KV Miền Nam 0917 811 667 /0837.589.189                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

HƯƠNG XÔNG KHÓI NƯỚC VMC

HƯƠNG XÚC XÍCH STD

Phụ gia bảo quản tự nhiên VMC ANTI ONE

• Dùng cho các sản phẩm 
• Công Dụng : Ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm mốc, và vi sinh vật
• Kéo dài thời gian bảo quản
• Tỉ lệ sử dụng : 2-4g/ 1kg sản phẩm
• Cách Sử Dụng : Cho trực tiếp vào quá trình xay 
• Quy Cách : 1kg/ gói, 25 kg / bao

PHỤ GIA BẢO QUẢN TỰ NHIÊN VMC NATURE

PHỤ GIA TĂNG GIÒN DAI VMC POLYPHOS

• S1000A Mì _phụ gia tăng giòn daiNgoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             Công dụng: Tạo độ kết dính, cải thiện cấu trúc, không vỡ nứt, hạn chế tình trạng dính sợi, tạo bề mặt khô bóng cho cho các sản phẩm từ tinh bột: bún, mì, bánh tráng, há cảo , bánh baoSản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt MỹĐóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Thùng

PHỤ GIA TẠO DAI GIÒN CHO XÚC XÍCH VMC K7

PHỤ GIA TẠO DAI GIÒN CHO XÚC XÍCH VMC POLYPHOS

PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI THAY THẾ HÀN THE VMC POLYPHOS

• Thành phần : E450, E451, E452
• POLYPHOS-S dùng cho Các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …
• Polyphos-s công dụng thay thế hàn the tạo giòn dai
• Tỉ lệ : 3-5g/1kg sản phẩm
• Sử dụng : Cho vào quá trình đầu xay thịt
• Quy Cách : 1kg/gói , 25kg/bao

PHỤ GIA TẠO MÀU CHIÊN NƯỚNG VMC D-XYLOSE

POLYPHOS VMC Phụ gia cao cấp thay thế hàn the

– POLYPHOS Các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

Công dụng: Dùng trong sản xuất : giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm nem kết dính tốt hơn, giòn dai hơn, lên men tốt hơn, chống chảy nhớt     

– POLYPHOS  Tạo kết dính ( dai giòn) cho sản phẩm.

– POLYPHOS Ổn định PH, .

– POLYPHOS Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ màu sắc nà mùi vị của sản phẩm tươi ngon.

– POLYPHOS Giữ nước, giúp tăng trọng của sản phẩm đến 5 – 8 %.

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 30 Kg/Thùng

Silicone dioxide (E551) TIXOSIL 38 phụ gia chống đông vón

Silicone dioxide (E551)- phụ gia chống đông vón

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi thơm dễ chịu                            

Công dụng: 

Chất chống đông vón là một chất phụ gia được thêm vào thực phẩm nhằm chống sự vón cục, đông tụ lại với nhau của thực phẩm. Từ đó giúp bảo vệ tính chất của thực phẩm, những đặc tính ban đầu vốn có của thực phẩm.

Nó bao gồm các chất như tinh bột, cacbonat magiê và silicat và được thêm vào rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như: sữa bột, muối tinh, bột kem sữa, cà phê, đường …

Xuất xứ: Trung Quốc

Đóng gói: 15 Kg/Bao

STPP- chất tạo phức thực phẩm

TẠO HƯƠNG CHO THỊT NƯỚNG, XÚC XÍCH

• Hương xông khói VMCTPNgoại quan: Chất lỏng màu trắng hoặc vàng nhạt, có hương  tự nhiên dễ chịuCông dụng: Dùng trog sản xuất : chân giò hun khói, thịt hum khói, xúc xích ..Xuất xứ :Việt NamĐóng gói: 1kg/Chai, 5 Kg/Can, 20 Kg/ThùngQúy khách muốn mua hàng vui lòng liên hệ:
  Công ty Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ 
  Địa chỉ: Số 61B, Ngõ 381, Nguyễn Khang, Cầu giấy, Hà Nội.
  Liên hệ với chúng tôi qua
  Hotline:
  KV Miền Bắc 0947 464 464/093 456 1016
  KV Miền Trung 0945 002 579 /0583.551.399                                         
  KV Miền Nam 0917 811 667 /0837.589.189                                                                                                                              

TẠO HƯƠNG THỊT TỰ NHIÊN CHO CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM

TINH BỘT LÚA MÌ WHEAT STARCH

TINH BỘT SẮN BIẾN TÍNH THÁI LAN VNA

VMC AMINO CHẤT ĐIỀU VỊ TẠO NGỌT CHO THỰC PHẨM

• AMINO_S PLUS Gia Vị Cao Cấp Thay Thế I + G – thay thế mì chínhNgoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi thơm dễ chịu                            Công dụng: 
  •  là chất điều vị đậm đặc cùng họ với bột ngọt dùng trong công nghệ chế biến thựcphẩm, giúp tăng thêm mùi vị, và còn có công dụng đặc biệt là ngừa độ quá mặn hay quá ngọt trong quy trình chế biến.
  •  được sử dụng rộng rãi trong các ngành chế biến như: Nước mắm, nước tương, nước sốt, các loại thực phẩm đóng hộp, thực phẩm sấy khô.
  • là một chất điều vị cần thiết trong thực phẩm, đem lại vị ngọt như nước hầm thịt, tăng hương vị và làm cho thực phẩm thêm ngon,thêm chất lượng

  Xuất xứ: Thái lan

  Đóng gói: 10 Kg/Thùng

VMC D-XYLOSE TẠO MÀU VÀNG CHO CÁ VIÊN CHIÊN

D-Xylose tạo màu vàng tự nhiên cho cá viên chiên

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu

Công dụng: Dùng trong sản xuất : chả cá, chả chiên, chả mực, các sản phẩm chiên rán… giúp các sản phẩm có màu chiên rán đẹp mắt, giảm thờ gian chiên rán, tiết kiệm chi phí sản xuất

Đóng gói: 1kg/Túi, 30 Kg/Thùng

VMC IG CHẤT ĐIỀU VỊ NƯỚC DÙNG

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi thơm dễ chịu

Công dụng:

Chất điều vị VMC I+G là chất điều vị đậm đặc cùng họ với bột ngọt dùng trong công nghệ chế biến thựcphẩm, giúp tăng thêm mùi vị, và còn có công dụng đặc biệt là ngừa độ quá mặn hay quá ngọt trong quy trình chế biến.

VMC I+G được sử dụng rộng rãi trong các ngành chế biến như: Nước mắm, nước tương, nước sốt, các loại thực phẩm đóng hộp, thực phẩm sấy khô.

VMC I+G là một chất điều vị cần thiết trong thực phẩm, đem lại vị ngọt như nước hầm thịt, tăng hương vị và làm cho thực phẩm thêm ngon,thêm chất lượng

Nguyên liệu: 100% Thái lan

Đóng gói: 25 Kg/Thùng

Công Thức Hóa Học : Chất điều vị VMC I+G  gồm Disodium 5- Inosinate 5’(50%)& Disodium 5’-Guanylate (50%)

Công dụng / Ứng dụng:

Chất điều vị VMC I+G – tạo ngọt thay thế mì chính tạo vi ngọt như nước hầm thịt nên thường được ưa chuộng nêm trong súp lẩu, nước sốt, các thực phẩm từ đậu nành, nước mắm, nước tương, các loại thực phẩm đóng hộp, đặc biệt là cá hộp, mì gói, thức ăn sấy khô (cá cơm, cá mực) và sẽ là một phần gia vị cần thiết trong việc chế biến các thức ăn có sử dụng bột nêm, bột gia vị hay các món ăn chế biến sẵn.

Hàm lượng sử dụng: 0.02% – 0.2 % (0.2kg- 2 kg/1.000 lít)

VMC MP TẠO CẤU TRÚC THỊT MỠ VÀ NƯỚC (XÚC XÍCH)

• Dùng cho các sản phẩm chế biến từ thịt và cá như giò lụa chả cá, chả viên
• Công dụng  Tạo lien kết tốt giữa thịt mỡ và nước
• Tạo độ dẻo tang độ kết dính cho sản phẩm
• Ngăn hiện tượng lượm mỡ và nước giúp bảo quản sản phẩm
• Hàm Lượng Sử Dụng : 5-7g/1kg sản phẩm
• Cách Sử Dụng : Cho trực tiếp vào quá trình xay mỡ
• Quy Cách : 1kg/gói , 25 kg / bao