SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) TẠO SÁNH ĐẶC, CHẤT NHŨ HÓA, ỔN ĐỊNH – CMC TRUNG QUỐC

CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) TẠO SÁNH ĐẶC, CHẤT NHŨ HÓA, ỔN ĐỊNH THỰC PHẨM – CMC TRUNG QUỐC

Thông số kỹ thuật của SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE – CMC TRUNG QUỐC chi tiết như sau:

1. Tên sản phẩm

Sodium Carboxymethyl Cenllulose – CMC, Chất tạo đặc CMC, phụ gia E466, Chất tạo đặc thực phẩm, Sodium Carboxymethyl Cenllulose food grade…

2. Thông tin sản phẩm

• Ngoại quan: Dạng bột màu trắng
• Quy cách: 25kg/ bao
• Xuất xứ: Trung Quốc/Séc
• Công bố ATTP số: 9436/2016/APTP-XNCB

3. Công dụng và ứng dụng của chất tạo đặc CMC

Công dụng: 

– Tạo đặc, tăng độ nhớt: CMC giúp làm đặc dung dịch, tăng độ sánh mịn cho sản phẩm mà không làm thay đổi hương vị hay tính chất cơ bản.

– Ổn định hệ nhũ: Giúp ngăn chặn sự tách lớp, lắng đọng trong các hệ dung dịch, đặc biệt trong đồ uống, nước giải khát, mỹ phẩm.

– Tạo cấu trúc và cải thiện cảm quan: Mang lại độ mềm mượt, dẻo dai cho sản phẩm như mì sợi, bánh kẹo, kem, sữa chua.

– Chất kết dính: Giúp gắn kết các thành phần rời rạc lại với nhau trong thực phẩm, thuốc viên, bột giặt.

– Giữ ẩm, chống khô: Giúp sản phẩm duy trì độ mềm, hạn chế bay hơi nước, kéo dài thời gian bảo quản.

– An toàn sinh học: Nguồn gốc từ cellulose tự nhiên, ít độc hại, dễ phân hủy, được nhiều quốc gia cho phép dùng trong thực phẩm và dược phẩm.

Ứng dụng Trong công nghiệp thực phẩm: 

– Đồ uống và sữa: Ổn định hệ nhũ, ngăn tách lớp, tạo cảm giác mịn khi uống.

– Kem, sữa chua, thạch: Tạo độ đặc, tăng độ dẻo, chống tạo tinh thể đá.

– Mì ăn liền, mì sợi: Tạo độ dai, giúp sợi mì không bị bở, gãy khi chế biến.

– Bánh kẹo: Tạo độ mềm, hạn chế chảy nước trong kẹo, giữ ẩm cho bánh.

– Gia vị, nước sốt: Làm đặc, giúp sốt có độ sánh, không tách dầu.

4. Hướng dẫn sử dụng

Trong thực phẩm:

• Hàm lượng/liều lượng: Cho 0,5 – 3g / kg sản phẩm. Tùy vào từng công thức hoặc từng loại sản phẩm có thể điều chỉnh
• Hướng dẫn sử dụng: Cho CMC vào giai đoạn đầu của quá trình sản xuất

5. Bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
• Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với không khí ẩm dễ bị vón cục gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
• Để xa tầm tay trẻ em

6. Sản xuất/Phân phối bởi

Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP

☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng

 ️Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn về sản phẩm, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất cuối website để được tư vấn và báo giá.

Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm! Hàng chuẩn, đổi trả miễn phí toàn quốc!

Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!