1. Tính chất:
– Dạng bột màu trắng, không có mùi vị.
– Hòa tan đều trong nước ấm 30 – 70oC.
– STDG 1 Không dễ hòa tan trong nước quá nóng.
– Ổn định đối với dược phẩm, nhiệt và ánh sáng.
– Không thích hợp dùng trong dung dịch có ion kim loại.
2. Cách dùng:
– Chất ổn định STD G 1 bổ sung thêm ít đường, khuấy trộn đều trong nước ấm sẽ hòa tan.
– Kem (Ice Cream) dùng lượng 0.10 – 0.20 % tạo được kem mịn và cứng.
– Jam, tương, tương ớt, tương cà chua dùng lượng 0.5 – 2.0% không phân lớp, tạo cảm giác trơn, ngon miệng.
– Xirô, nước trái cây nguyên chất dùng lượng 1.0 – 2.0 %.
– Nước uống trái cây, nước giải khát dùng lượng 0.15 – 0.25 %.
– Sử dụng STD_ G 1 thành phần không bị phân lớp, làm tăng độ sệt dung dịch, tạo vị đậm đặc hơn trong các loại nước uống.
– Trong bánh mì, bánh ngọt có tác dụng giữ độ nước, không bị khô bánh, dùng lượng 1.0 – 2.0 %.
– Bánh bông lan, bánh biscuit, bánh sữa, bánh kem dùng lượng STD_ G 1 0.5 – 2.0 % có tác dụng giữ độ ẩm, định hình bánh, tạo cảm giác ngon miệng.
– Chả, chả lụa, chả quế, thịt, cá, bò viên dùng lượng 0.1 – 0.2 % tạo độ dai, giòn.
☆Video thao khảo quy trình sản xuất
Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ ở cuối trang website . Trân trọng cảm ơn!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn.
Reviews
There are no reviews yet.