Tăng đạm Prohan – UP

Ứng dụng:

Tăng đạm Prohan – UP  trong sản xuất nước mắm, nước tương, dầu đậu,….

Cung cấp nguồn đạm cho thực phẩm và nước uống (glycine là một loại amino acid đơn giản vì vậy hàm lượng nitơ cho mỗi phân tử là lớn nhất so với các loại amino acid khác). Vì vậy khi bổ sung glycine vào cho thực phẩm thì lượng đạm tổng sẽ tăng lên. Chính tác dụng này nên glycine được ứng dụng vào sản xuất các loại nước tương, nước mắm và nước trái cây…

Công dụng: 

• Bổ sung Protein, làm tăng độ đạm trong nước tương.
• Tăng cường hương vị , tạo mùi caramel.
• Làm dịu vịmặn, đắng và độ chua mang lại vị ngọt dịu cho nước tương.
• Tạo độ sệt cần thiết phù hợp với sản phẩm.
• Kéo dài thời gian bảo quản.

Hàm lượng sử dụng: 0.3- 0,5% ( 3-5g/kg sản phẩm)

Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ ở cuối trang website . Trân trọng cảm ơn!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn.