Filter

VMC K7 PHỤ GIA TẠO DAI GIÒN CHO THỊT CHẾ BIẾN

VMC-K7 Phụ gia tạo dai dòn cho giò, chả, chả cá, chả mực, nem chua

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu

Công dụng: Dùng trong sản xuất : giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm kết dính tốt hơn, giòn dai hơn, lên men tốt hơn, chống chảy nhớt

Giúp tạo cấu trúc, độ giòn dai cho sản phẩm, thay thế hàn the, và các sản phẩm có gốc phosphate
Hoạt chất thiên nhiên được chế biến từ rong biển, lúa mì, tinh bột sắn hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng
– Tạo kết dính, tăng giòn dai, thay thế hàn the– Chống tươm mỡ, ổn định pH, giữ màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon– Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, hạn chế nhớt trong quá trình bảo quản– Giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ 5 – 8%

Sản xuất/ phân phối bởi : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 30 Kg/Thùng

Cam kết bán hàng của VMCGROUP

Chỉ bán hàng chính hãng có đầy đủ giấy tờ, nguồn gốc
Giao hàng từ 2-4 tiếng nội thành, 1-3 ngày với tỉnh khác
Mức giá cạnh tranh nhất!
Quý Khách được kiểm tra/đổi trả sản phẩm khi nhận hàng
Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm lỗi, kém chất lượng

LIÊN HỆ NGAY

Categories: Phụ gia làm Nem giò chả, Phụ gia xúc xích xông khói

Description
Reviews (0)

Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ chuyên nhập khẩu và phân phối phụ gia tạo giòn dai cho giò chả, xúc xích VMC K7 hàng chuẩn chất lượng giá cạnh tranh. Phụ gia VMC K7 được dùng thay thế hàn the, an toàn và được BYT cấp phép dùng trong thực phẩm.

Thông tin chi tiết sản phẩm:

1. Tên sản phẩm

VMC K7 tạo giòn dai cho giò chả

2. Thông tin sản phẩm

– Ngoại quan: bột mịn màu trắng

– Thành phần: Natri tripolyphosphates E451i, đinatri ddiphosossphate E450i, tetrakali diphosphate E450v, natri polyphosphate E452i

– Quy cách: 1kg/gói

– Xuất xứ: VMC Group

– Công bố ATTP số: 36926/2016/ATTP-XNCB

3. Công dụng và ứng dụng của phụ gia tạo giòn dai cho giò chả VMC K7

Công dụng

– Tạo độ giòn dai cho các sản phẩm từ thịt thay thế hàn the

– Tạo cấu trúc liên kết tốt giữa thịt, mỡ và nước.

– Hoạt chất thiên nhiên được chế biến từ rong biển, lúa mì, tinh bột sắn hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng

– Tạo độ giòn, dai, tăng khả năng liên kết protein (thịt, mỡ, nước), giúp sản phẩm không bị bở.

– Giữ nước, tăng trọng lượng thành phẩm.

– Giữ màu sắc và ngăn ngừa vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản.

Ứng dụng:

Dùng trong sản xuất các sản phẩm chế biến từ thịt như giò, chả, chả cá, chả mực, xúc xích, nem nướng, lạp xưởng,…

4. Hàm lượng/liều lượng và cách dùng

Hàm lượng sử dụng: 3-5g phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm

Cách dùng VMC K7 trong sản xuất giò, chả, xúc xích:

Cho VMC K7 vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.
Để phát huy hết tính năng VMC K7 nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 12⁰C.