VMC NIGARI – MUỐI NIGARI LÀM ĐẬU MIẾNG THAY THẠCH CAO

CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI VMC NIGARI – MUỐI NIGARI LÀM ĐẬU MIẾNG THAY THẠCH CAO

Thông số kỹ thuật của VMC NIGARI – MUỐI NIGARI LÀM ĐẬU MIẾNG THAY THẠCH CAO chi tiết như sau:

1. Tên sản phẩm

VMC Nigari, muối tạo đông đậu phụ, Phụ gia Nigari, muối làm đậu hũ…

2. Thông tin sản phẩm

• Ngoại quan: Dạng vảy, màu trắng, không mùi, vị chát
• Quy cách: 1kg/ túi. thùng 25kg
• Xuất xứ: Việt Nam

3. Công dụng và lợi ích của muối tạo đông đậu phụ VMC NIGARI

Công dụng của muối tạo đông đậu phụ VMC Nigari

– Tạo đông nhanh và ổn định

• Nigari có khả năng kết tủa protein đậu nành hiệu quả, giúp dung dịch sữa đậu nành đông lại thành khối mịn, chắc và đều.
• Tốc độ tạo đông nhanh, giúp tiết kiệm thời gian sản xuất.

– Tăng độ kết dính của khối đậu

Nhờ khả năng kết nối cấu trúc protein, Nigari tạo nên khối đậu chắc, không bị rã, thuận tiện cho cắt khuôn và đóng gói.

– Cải thiện cấu trúc và độ mịn của đậu phụ

• Cho chất lượng đậu mềm, mịn, béo và ít bọt, khác biệt so với các chất đông khác như giấm hoặc chanh.
• Đậu thành phẩm có độ đàn hồi nhẹ và mùi vị tự nhiên, không bị chua.

Ứng dụng: Sản xuất đậu phụ truyền thống, đậu hũ non, tào phớ… 

4. Hướng dẫn sử dụng

• Hàm lượng sử dụng : 0,4 – 0,8% (4 – 8g VMC- Nigari / 1kg đậu khô)
• Cách sử dụng : hòa tan VMC- Nigari vào nước ấm, cho dung dịch vào quá trình đông đậu thay nước chua

5. Lợi ích khi sử dụng VMC Nigari

• An toàn và tự nhiên: Nigari chiết xuất từ nước biển, không chứa hóa chất độc hại.
• Hiệu quả cao – tiết kiệm chi phí: Liều dùng ít nhưng đông mạnh, giúp giảm chi phí trong sản xuất quy mô lớn.
• Giữ được dinh dưỡng đậu nành: Quá trình đông tụ bằng MgCl₂ giữ lại nhiều protein, vitamin và khoáng chất hơn so với các chất đông khác.
• Ổn định chất lượng sản phẩm: giúp đậu luôn ổn định, chất lượng đồng đều qua các lô sản xuất.
• Dễ sử dụng: không làm thay đổi màu sắc và mùi vị của đậu

6. Bảo quản

• Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
• Đậy kín bao bì khi chưa sử dụng hết.
• Tránh xa tầm tay trẻ em.

7. Sản xuất/ phân phối

Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP

☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng

 ️Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn về sản phẩm, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất cuối website để được tư vấn và báo giá.

Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm! Hàng chuẩn, đổi trả miễn phí toàn quốc!

Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!