Sodium erythorbate (E316) chất chống oxi hóa
Giá:
- VATChưa VAT
- Quy cáchThùng giấy 25 Kg
- Xuất xứJapan (Fuso)
- Mã sản phẩmEthybate
- Màu Trắng ngã vàng
Thông tin sản phẩm
Mô tả ngoại quan:
Sodium erythorbate (E316) là sản phẩm chống oxi hóa, qua đó duy trì màu sắc và mùi vị tự nhiên đặc trưng cho từng loại thủy hải sản, đồ hộp, các sản phẩm thịt và nước giải khát.
Công dụng:
Sodium erythorbate (E316) Giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa. Làm chậm sự thay đổi của màu sắc, hương vị. Kéo dài thời gian sử dụng cho sản phẩm.duy trì màu sắc hương vị sản phẩm
Đặc điểm sản phẩm:
- Chỉ tiêu cảm quan: Sodium erythorbate (E316) Màu trắng ngã vàng màu đặc trưng
- pH: 5.5 – 8.0
- Heavy metal (as Pb) (mg/kg): Không quá 10
- Lead (mg/kg): Không quá 5
- Arsenic (mg/kg): Không quá 3
- Mercury (mg/kg): Không quá 1
Công dụng / Ứng dụng:
Eribate sử dụng cho các sản phẩm thịt, cá chế biến như giò chả, xúc xích, nem, thịt viên, cá viên …, các sản phẩm nước uống,…
– Ức chế hiệu quả sự phát triển của các vi khuẩn và nấm mốc gây hư sản phẩm (như bị nhớt, thối, rạn chân chim…)
– Khả năng chống Oxi hoá cao
– Kéo dài thời gian bảo quãn, giữ màu sắc ổn định
Cách sử dụng Eribate
Cho vào hỗn hợp cần bảo quản, hoạt pha thành dung dịch 10% phun lên bề mặt sản phẩm
Hàm lượng sử dụng: 0.1 – 0.2% (1 – 2g / 1kg sản phẩm)
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
