Propylene glycol là một loại chất phụ gia có nhiều ứng dụng hữu ích trong ngành sản xuất thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu những công dụng quan trọng của chất này trong bài viết dưới đây!
1. Propylene glycol dùng làm gì trong ngành thực phẩm?
Propylene glycol hoặc PG (công thức là C3H8O2) là một loại phụ gia thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm với nhiều ứng dụng khác nhau. Dưới đây là một số công dụng chính của PG:
- Là chất làm ẩm và tạo cấu trúc: PG có khả năng hút ẩm và giữ nước, do đó thường được sử dụng để duy trì độ ẩm và ngăn chặn sự khô cứng của các sản phẩm như bánh mì, bánh quy, bánh ngọt và mì.
- Chất phân tán và hòa tan: PG giúp phân tán các chất tạo màu, hương liệu và chất béo, cải thiện độ đồng nhất và màu sắc của thực phẩm. Nó cũng có khả năng hòa tan các thành phần hoạt động trong gia vị, hương liệu và màu thực phẩm.
- Chất bảo quản: PG có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, được sử dụng như chất bảo quản tự nhiên trong nước giải khát, kem và sốt salad…
2. Một số lưu ý khi dùng Propylene glycol
Để đảm bảo sự hiệu quả và an toàn, người dùng cần chú ý một số điều khi sử dụng Propylene glycol trong ngành thực phẩm như sau:
- Tránh sử dụng quá mức có thể gây hại cho sức khỏe.
- Tuân thủ liều lượng được phép và nên tham khảo ý kiến của chuyên gia.
- Sử dụng phụ gia PG có thể gây kích ứng da như viêm da, phát ban… Nếu gặp tình trạng này, cần ngừng sử dụng ngay và đến cơ sở y tế gần nhất để kiểm tra và điều trị.
3. Địa chỉ mua phụ gia Propylene glycol uy tín
Nếu bạn đang muốn tìm một địa chỉ uy tín để mua Propylene glycol dùng trong thực phẩm, bạn có thể xem xét Phụ gia Việt Mỹ. Phụ gia Việt Mỹ là một đơn vị được công nhận trong lĩnh vực cung cấp các loại phụ gia thực phẩm chất lượng cao.
Với sự kinh nghiệm và uy tín trong ngành, Phụ gia Việt Mỹ cam kết cung cấp Propylene glycol đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn. Ngoài ra, công ty cũng cung cấp nhiều sản phẩm phụ gia thực phẩm khác nhau, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng cũng như các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm.
Đặc biệt, Phụ gia Việt Mỹ luôn tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn an toàn của ngành thực phẩm. Các sản phẩm của họ được kiểm tra và chứng nhận bởi các tổ chức quản lý thực phẩm để đảm bảo chất lượng và sự an toàn. Hơn nữa, công ty cũng có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm, luôn sẵn sàng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của người dùng.
Hy vọng thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về Propylene glycol trong thực phẩm. Nếu bạn muốn mua sản phẩm này, hãy kéo xuống cuối trang web, liên hệ với cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn và báo giá nhanh chóng nhất.
