SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE – STPP

Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ chuyên nhập khẩu và phân phối phụ gia Sodium Tripolyphosphate (STPP)  – Phụ gia tạo giòn dai, giữ nước trong các sản phẩm như giò chả, xúc xích, thủy sản,… Đây là phụ gia an toàn, hiệu quả, được BYT cấp phép sử dụng trong thực phẩm

Dưới đây là thông tin chi tiết về sản phẩm

1. Tên sản phẩm

Sodium Tripolyphosphate – STPP

2. Thông tin sản phẩm

STPP có dạng bột trắng

Quy cách: 25kg/ bao

Xuất xứ: Trung Quốc

3. Công dụng / Ứng dụng của STPP trong thực phẩm:

Sodium Tripolyphosphate (STPP, INS 451i) là phụ gia thực phẩm phổ biến giúp giữ nước, cải thiện kết cấu dai giòn, nhũ hóa và ổn định pH trong chế biến thịt, thủy hải sản (tôm, cá) và giò chả. Nó hạn chế mất nước khi đông lạnh, rã đông, giúp sản phẩm không bị khô bở và kéo dài thời gian bảo quản.

Các ứng dụng chính của STPP trong thực phẩm:

• Thủy hải sản: Sử dụng (thường ngâm hoặc phun) trong tôm, cá, sò, surimi để giữ trọng lượng, tránh mất nước, giữ màu sắc tươi và độ săn chắc.
• Thịt và sản phẩm từ thịt: Xúc xích, giò chả, jambon, thịt viên, chả cá, bò viên… giúp tăng khả năng liên kết protein, tạo độ dẻo, cấu trúc dai giòn và giữ ẩm.
• Chế biến khác: Giúp ổn định cấu trúc đồ hộp, nước ép trái cây, các sản phẩm sữa, đậu nành và mì, bún, phở, bánh nướng.

– Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, tránh để sản phẩm tiếp xúc với không khí ẩm có thể gây vón cục hoặc chảy nước, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

– Để xa tầm tay trẻ em

6. Nhập khẩu/Phân phối bởi

Phụ gia thực phẩn VMC – Tập đoàn VMCGROUP

Hỗ trợ kỹ thuật, mua hàng

Quý khách có nhu cầu mua phụ gia VMC Amino vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối trang website.

Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn. Miễn phí đổi trả toàn quốc

Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn Phụ gia Việt Mỹ.