Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ chuyên nhập khẩu và phân phối VỎ XÚC XÍCH PHI 26 hàng chuẩn, độ dai và độ đàn hồi cao. . Loại vỏ này an toàn, dai đều, chịu nhiệt tốt và có thể ăn được, giúp làm xúc xích tươi, xúc xích xông khói hoặc lạp xưởng dễ dàng.
Thông số kỹ thuật của VỎ XÚC XÍCH PHI 26 chi tiết như sau:
1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác:
VỎ XÚC XÍCH PHI 26
2. Thông tin sản phẩm:
– Ngoại quan: ống Collagen casing
– Quy cách: 15m/cây, 50 cây/thùng
– Xuất xứ: Đức
3. Công dụng/Ứng dụng:
Vỏ xúc xích chủ yếu được dùng làm lớp màng bọc bên ngoài để định hình và giữ phần nhân thịt ổn định bên trong trong quá trình chế biến
Collagen casing là vỏ bọc có nguồn gốc tự nhiên, được làm từ collagen trích ly từ da heo, da bò. Được xử lý và thổi thành màng mỏng, được dùng làm vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng.
Vỏ ăn được, xông khói được, chịu nhiệt, xúc xích sau khi nhồi chiên không bị lột vỏ
Tiêu chuẩn Châu Âu, được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, an toàn cho người sử dụng
Vỏ dãn nở được: Kích thước sau khi nhồi tăng từ 10 – 12%
4. Hướng dẫn sử dụng
- Sử dụng trực tiếp mà không ngâm vào nước: Vỏ collagen khác với ruột heo tự nhiên, bạn không cần phải rửa hay ngâm nước trước khi nhồi.
- Thao tác nhẹ nhàng: Tránh để vỏ bị rách do kéo căng quá mức, dùng phễu hoặc máy đùn nhồi thịt vừa phải.
- Chế biến: Hấp hoặc luộc xúc xích ở lửa nhỏ hoặc nhiệt độ 80 – 85 độ C để vỏ không bị nứt vỡ
5. Bảo quản
– Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.
Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết để bảo quản vỏ được lâu hơn.
6. Nhập khẩu/Phân phối bởi
Phụ gia thực phẩm VMC – Tập đoàn VMCGROUP
Hỗ trợ kỹ thuật/ mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối trang website.
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn. Miễn phí đổi trả toàn quốc
Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn Phụ gia Việt Mỹ.
Reviews
There are no reviews yet.