Tên sản phẩm: S1000A_Phụ gia tạo dai cho sản phẩm chế biến
Tên gọi khác: Phụ gia tạo dai S1000A

Công dụng / Ứng dụng:

S1000A_Phụ gia tạo giòn dai cho các sản phẩm thịt, cá chế biến như giò chả, xúc xích, lạp xưởng …

- Tạo độ kết dính (giai dòn) cho sản phẩm.

- S1000A_Phụ gia tạo giòn dai  Ổn định PH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản.

- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị sản phẩm tươi ngon

- S1000A_Phụ gia tạo giòn dai  Giữ nước, giúp tăng trọng sản phẩm 5-8%.

Hàm lượng :

        S1000A_Phụ gia tạo giòn dai   - 0,3 – 0,5 % ( dùng 3 – 5g cho 1 kg sản phẩm )

Cách sử dụng  S1000A_Phụ gia tạo giòn dai :

-  Hòa lượng S1000A vừa đủ vào nước, cho vào tủ mát

- Khi làm cho S1000A vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trông cối đã có thịt và 1/3 nước đá

- Để phát huy tính năng tối đa của S1000A nhiệt độ mọc sau khi xay phải đảm bảo ≤ 12⁰C