Xúc xích là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Một cây xúc xích hoàn hảo không chỉ cần có hương vị thơm ngon mà còn phải có màu sắc đẹp mắt. Hôm nay, Việt Mỹ sẽ giới thiệu cho các bạn bí quyết tạo màu đỏ hồng hấp dẫn trong sản xuất xúc xích chỉ với một phụ gia duy nhất là VMC 3S.
1. Thông tin sản phẩm VMC 3S
Để khắc phục vấn đề về màu sắc không đẹp của xúc xích khi sản xuất, chúng ta có thể áp dụng các loại phụ gia tạo màu thực phẩm. Những loại phụ gia này đã được sử dụng từ lâu để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. VMC 3S là một trong những loại phụ gia tạo màu đỏ hồng cho các sản phẩm từ thịt như xúc xích, lạp xưởng, dăm bông,…
Thông tin về sản phẩm:
- Hình thức: dạng bột màu trắng
- Xuất xứ: Việt Nam
- Đóng gói: 1kg/ gói
- Thời hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
- Liều lượng sử dụng: 0,3 – 0,5% (tương đương 3-5g) phụ gia cho mỗi 1kg thành phẩm.
Thông tin sản phẩm VMC 3S
2. Công dụng của VMC 3S
- VMC 3S có tác dụng chính là tạo nên sắc đỏ hồng hấp dẫn cho các loại xúc xích, lạp xưởng, dăm bông, nem chua,…
- Giúp sản phẩm thịt có màu đỏ tự nhiên, tươi sáng và hấp dẫn hơn.
- Nâng cao giá trị thẩm mỹ, làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn.
- Tăng cường độ kết dính, cải thiện chất lượng sản phẩm.
- Hỗ trợ trong việc bảo quản, giữ cho sản phẩm không bị chảy nhớt hay ôi thiu.
- VMC 3S còn có khả năng chống oxy hóa, giúp cho màu sắc của sản phẩm được duy trì lâu hơn và ổn định hơn.
- Đồng thời, VMC 3S cũng giúp ngăn chặn các tác nhân gây hại như vi khuẩn, nấm mốc,…
- Không chỉ có tác dụng tạo màu và bảo quản, VMC 3S còn giúp duy trì màu sắc bền vững, từ đó tăng thêm giá trị cho sản phẩm.
Công dụng của VMC 3S
3. Cách sử dụng phụ gia tạo màu đỏ hồng VMC 3S
Đối với xúc xích và giò, hãy thêm VMC 3S vào giai đoạn đầu của quá trình xay, khi thịt đã được đặt trong cối và 1/3 nước đá. Để đảm bảo hiệu quả tối đa của VMC 3S, nhiệt độ sau khi xay không nên vượt quá 120C.
Đối với dăm bông và lạp xưởng, hãy trộn đều phụ gia VMC 3S với thịt và gia vị trước khi chế biến.
Lượng sử dụng khuyến cáo là 0,3 – 0,5% (tương đương 3-5g) phụ gia cho mỗi kg sản phẩm cuối cùng.
4. Mua phụ gia tạo màu đỏ hồng cho xúc xích VMC 3S ở đâu uy tín
Mua phụ gia tạo màu đỏ hồng cho xúc xích VMC 3S ở đâu uy tín
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại phụ gia tạo màu đỏ hồng được bày bán. Để đảm bảo chọn được sản phẩm chất lượng và đáng tin cậy, người tiêu dùng cần phải tìm hiểu kỹ càng. Tránh mua phải hàng giả hoặc hàng nhái kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Để mua được phụ gia tạo màu đỏ hồng chính hãng cho xúc xích VMC 3S, hãy liên hệ với phụ gia thực phẩm Việt Mỹ ngay. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại phụ gia thực phẩm chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khi mua hàng tại Việt Mỹ, quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường. Tất cả các sản phẩm của Việt Mỹ đều được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi đến tay khách hàng.
Qua bài viết trên, quý khách đã nắm được bí quyết tạo màu đỏ hồng trong sản xuất xúc xích chỉ với một phụ gia duy nhất là VMC 3S. Nếu có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ với số điện thoại của chi nhánh gần nhất của hóa chất Việt Mỹ được liệt kê ở cuối trang web để được tư vấn và báo giá.