ACID ACETIC (GIẤM THỰC PHẨM)

ACID BENZOIC – CHẤT BẢO QUẢN THỰC PHẨM

•  Benzoic ở dạng bột hoặc hạt màu trắng, với mùi nặng.– Benzoic acid có tính năng chống vi khuẩn tốt, nhưng vì nó không hòa tan tốt trong nước, nên natri benzoat thường được sử dụng, bởi vì trong các dung dịch có tính axít nó chuyển đổi thành acid benzoic, và natri benzoat hòa tan rất tốt trong nước.Số CAS:65-85-0Xuất xứ: Hà Lan.Đóng gói: 25kg/bao

  Ứng dụng: Benzoic acid được sử dụng như một chất chống khuẩn, được dùng trong kem đánh răng, nước xúc miệng, mỹ phẩm và các sản phẩm khử mùi.

ACID MALIC HÀN QUỐC

BHT-Butylated Hydroxy To- chất chống oxy hóa dầu ăn

• • BHT, một trong những chất chống oxy hóa trong thực phẩm tốt nhất, đã được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, dược phẩm, nhiên liệu máy bay, cao su ….
  • Do tác dụng chống oxy hóa mạnh (gấp 5-7 lần tốt so với BHA, BHT, PG), đó là chất lý tưởng để sử dụng trong thực phảm có chứa chất béo động vật và thực vật đặc biệt là cho dầu trộn salad và dầu ăn.
  • Butylated hydroxytoluene có tác dụng làm chậm quá trình oxy hóa dầu và cải thiện sự ổn định của sản phẩm thực phẩm, do đó kéo dài tuổi thọ của dầu mỡ và thực phẩm giàu chất béo.
  • Xuất xứ: Trung QuốcĐóng gói:  25 Kg/Bao

Butylated Hydroxy Tolu _BHT_chất chống oxy hóa dầu ăn

• • BHT, một trong những chất chống oxy hóa trong thực phẩm tốt nhất, đã được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, dược phẩm, nhiên liệu máy bay, cao su ….
  • Do tác dụng chống oxy hóa mạnh (gấp 5-7 lần tốt so với BHA, BHT, PG), đó là chất lý tưởng để sử dụng trong thực phảm có chứa chất béo động vật và thực vật đặc biệt là cho dầu trộn salad và dầu ăn.
  • Butylated hydroxytoluene có tác dụng làm chậm quá trình oxy hóa dầu và cải thiện sự ổn định của sản phẩm thực phẩm, do đó kéo dài tuổi thọ của dầu mỡ và thực phẩm giàu chất béo.
  • Xuất xứ: Trung Quốc
  • Đóng gói:  25 Kg/Bao 

Calcium propionate – chuyên bảo quản bánh bakery, thức ăn nhanh

Calcium propionate – chuyên bảo quản bánh bakery, thức ăn nhanh

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu

Công dụng: Dùng trong sản xuất : bánh mì, bánh ngọt, fomat, thức ăn nhanh,  giúp các sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản, đảm bảo màu sắc và chất lượng sản phẩm…..

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao

CHẤT BẢO QUẢN TỰ NHIÊN TRONG BÁNH

• • Dùng làm bún, mì, phở, bánh canh, hủ tiếu,bánh trung thu, bánh bông lan, bánh pía…
  • Ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm mốc và một số vi khuẩn gây hư sản phẩm
  • Tăng trắng chống chua, giữ dai cho sợi bún
  • Kéo dài thời gian bảo quản, giữ màu sắc ổn định
  • Hàm lượng : (3 – 5g cho 1kg sản phẩm)
  • Cách sử dụng: Cho vmc- ANTI vào quá trình trộn bột trước khi qua hệ thống đùn
  • Nguồn gốc:  Estoria
  • Quy cách: 1kg/gói, bao 25kg 

ERIBATE- Chất Giữ màu cho thực phẩm

ERIBATE- Chất Giữ màu cho thực phẩm

ERIBATE là phụ gia thực phẩm được sử dụng để ổn định, duy trì hoặc làm tăng màu vốn có trong các sản phẩm thực phẩm.
ERIBATE  là bảo quản, giữ màu cho thực phẩm được lâu hơn.

Xuất xứ: Nhật Bản

Đóng gói: 1 Kg/Túi, 25 Kg/Bao

ERYBATE CHẤT CHỐNG OXI HÓA E316 SODIUM ERYTHORBATE

LECITHIN PHỤ GIA CHỐNG OXY HÓA CHẤT NHŨ HÓA

• Lecithin có tác dụng tăng cường quá trình hấp thụ các chất béo, cân bằng Omega.
• Nó có khả năng chống oxy hóa giúp ngăn chặn quá trình phân hủy chất béo.
• Lecithin làm tăng khả năng hấp thụ thức ăn, là môi trường hòa tan tốt các vitamin A, D, E, K.
• Quy cách: 200-215kg/phuy
• Xuất xứ: Mỹ

Mua bán Glyceryl Monostearate – Chất nhũ hóa

Chất nhũ hóa GMS- Glycerin mono Stearate :  là hỗn hợp của Glycerin mono stearate và glycerin mono palmitate với các tỷ lệ khác nhau

Chất nhũ hóa GMS là  một hợp chất của glycerin và stearic acid, glyceryl stearate và được sử dụng như một chất nhũ hóa được ECOCERT (Mỹ) chứng nhận là an toàn trong các sản phẩm dưỡng da hữu cơ (organic). 

Tỷ lệ sử dụng 2-4% trong công thức sản phẩm của bạn.

 GMS là phụ gia thực phẩm có tác dụng làm dày, nhũ tương hóa, chất đong kết đòng thời là chất bảo quản

–       Là tác nhân nhũ hóa trong dầu wax và dung môi, là lớp bao phủ bảo vệ cho loại bột dễ bị hút ẩm, là tác nhân làm đông cứng trong dược phẩm, và là chất bôi trơn

–       GMS còn được ứng dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc tóc, bánh nướng, tạo độ mịn cho kem và các hỗn hợp kem

Đóng gói: 25 Kg/Bao

Neobor Borax – Mua bán Borax – Hàn the – Borax Pentahydrate

• Borax nóng chảy làm sạch bề mặt của kim loại nóng bằng cách hoà tan các oxide kim loại.
• Borax  được sử dụng để sản xuất thủy tinh Borosilicate.
• Borax Neobor luyện thủy tinh chịu sức nóng,
• Xử lý gỗ, Thuốc diệt công trùng
• Xuất xứ: Mỹ
• Quy cách : 25kg/bao

PHỤ GIA GIÚP TẠO ĐÔNG TÀU HŨ, ĐẬU PHỤ KẾT TINH NHANH CHÓNG

VMC Nigari-Giúp tạo đông tàu hủ, đậu phụ kết tinh nhanh chóng

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

Muối Nigari có thành phần chính là Magie Clorua và hơn 100 khoáng chất khác như Canxi Clorua và Kali Clorua. Muối Nigari được sử dụng phổ biến trong việc làm đẹp như giúp tóc giữ màu sắc, làm chắc móng, tái tạo kết cấu da… và trong vấn đề về y tế & sức khỏe như giúp phòng và chữa các bệnh gây ra do cuộc sống hiện đại ( tăng tập trụng, sốt, viêm da, béo phì…. ).

Đậu hũ còn được làm từ muối Nigari và Đậu có hương vị ngon và tận dụng được vị ngọt của đậu nành. Vì vậy người nhật sử dụng muối Nigari làm chất kết tủa cho đậu phụ từ hàng nhiều năm nay.

Silicone dioxide (E551) TIXOSIL 38 phụ gia chống đông vón

Silicone dioxide (E551)- phụ gia chống đông vón

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi thơm dễ chịu                            

Công dụng: 

Chất chống đông vón là một chất phụ gia được thêm vào thực phẩm nhằm chống sự vón cục, đông tụ lại với nhau của thực phẩm. Từ đó giúp bảo vệ tính chất của thực phẩm, những đặc tính ban đầu vốn có của thực phẩm.

Nó bao gồm các chất như tinh bột, cacbonat magiê và silicat và được thêm vào rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như: sữa bột, muối tinh, bột kem sữa, cà phê, đường …

Xuất xứ: Trung Quốc

Đóng gói: 15 Kg/Bao

Sodium benzoate – Phụ gia chống mốc

• Sodium Benzoate Chất bảo quản Thực phẩm..Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             Ứng dụng : 

  –         Bánh kẹo, nước sốt, mứt quả, rau củ quả ngâm, mỳ ống, bánh kẹo, bánh nướng

  –         Chả cá, chả mực, nem chua, đồ gia vị, nước chấm, viên xúp, đồ uống và các sản phẩm khác

  Công dụng : Chống mốc, chống vi sinh vật, ngăn chảy nhớt, giữ màu, mùi cho sản phẩm

  Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

  Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao

   

SODIUM BENZOATE BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Sodium erythorbate (E316) chất chống oxi hóa

• ERIBATE _ phụ gia bảo quản _ chất giữ màu…
• Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                           
•  Ứng dụng : –         Bánh kẹo, nước sốt, mứt quả, rau củ quả ngâm, mỳ ống, bánh kẹo, bánh nướng–         Chả cá, chả mực, nem chua, đồ gia vị, nước chấm, viên xúp, đồ uống và các sản phẩm khácCông dụng : Chống mốc, chống vi sinh vật, ngăn chảy nhớt, giữ màu, mùi cho sản phẩm

  Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

  Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao

Sodium erythorbate (E316) chống oxi hoá

• Sodium erythorbate (E316) chống oxi hoáNgoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

  Ứng dụng : 

  –         Bánh kẹo, nước sốt, mứt quả, rau củ quả ngâm, mỳ ống, bánh kẹo, bánh nướng

  –         Chả cá, chả mực, nem chua, đồ gia vị, nước chấm, viên xúp, đồ uống và các sản phẩm khác

  Công dụng : Chống mốc, chống vi sinh vật, ngăn chảy nhớt, giữ màu, mùi cho sản phẩm

  Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

  Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao

VMC ERIBATE PHỤ GIA BẢO QUẢN GIỮ MÀU CHỐNG MỐC

VMC ERYBATE BẢO QUẢN CHỐNG NẤM MỐC VÀ GIỮ MÀU

VMC Nature – Chất bảo quản tự nhiên trong sản phẩm thịt

VMC Nature- Chất bảo quản tự nhiên trong sản phẩm thịt….

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

Ứng dụng : 

–         Bánh kẹo, nước sốt, mứt quả, rau củ quả ngâm, mỳ ống, bánh kẹo, bánh nướng

–         Chả cá, chả mực, nem chua, đồ gia vị, nước chấm, viên xúp, đồ uống và các sản phẩm khác

Công dụng : Chống mốc, chống vi sinh vật, ngăn chảy nhớt, giữ màu, mùi cho sản phẩm

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 30 Kg/Thùng

VMC NEM TẠO DAI GIÒN – CHỐNG CHẢY NHỚT NEM CHUA

VMC-NEM tạo dai giòn, chống chảy nhớt nem chua     

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

Công dụng: Dùng trong sản xuất : giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm nem kết dính tốt hơn, giòn dai hơn, lên men tốt hơn, chống chảy nhớt                     

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 30 Kg/Thùng

VMC SORBATE CHẤT BẢO QUẢN AN TOÀN ĐẠT CHỨNG NHẬN

VMC-SORBATE chất bảo quản an toàn

Ngoại quan: Dạng cốm , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu

Công dụng: Dùng trong sản xuất : giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản, đảm bảo màu sắc và chất lượng sản phẩm…..

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao

VMC-3S-Tạo hồng tự nhiên cho các sản phẩm xúc xích, giò chả..

 VMC-3S-Tạo hồng tự nhiên cho các sản phẩm xúc xích, giò chả..

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

Công dụng: Dùng trong sản xuất : giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm nem kết dính tốt hơn, giòn dai hơn, lên men tốt hơn, chống chảy nhớt     

– Lên màu đỏ của thịt tự nhiên

– Bền màu, không bị mất màu khi bảo quản

– Chống oxy hóa (chống ôi dầu), chống vi sinh vật, giúp kéo dài thời gian bảo quản

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 30 Kg/Thùng

VMC-Anti- Siêu bảo quản cho các loại thực phẩm…

VMC-Anti Siêu bảo quản cho các loại thực phẩm..

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

Ứng dụng : 

–         Bánh kẹo, nước sốt, mứt quả, rau củ quả ngâm, mỳ ống, bánh kẹo, bánh nướng

–         Chả cá, chả mực, nem chua, đồ gia gị, nước chấm, viên xúp, đồ uống và các sản phẩm khác

Công dụng : Chống mốc, chống vi sinh vật, ngăn chảy nhớt, giữ màu, mùi cho sản phẩm

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 30 Kg/Thùng

VMC-BP- CẢI THIỆN CẤU TRÚC SẢN PHẨM TỪ TINH BỘT, BÚN, MÌ, PHỞ

VMC-BP- CẢI THIỆN CẤU TRÚC SẢN PHẨM TỪ TINH BỘT, BÚN, MÌ, PHỞ

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu                             

Công dụng: Tạo độ kết dính, cải thiện cấu trúc, không vỡ nứt, hạn chế tình trạng dính sợi, tạo bề mặt khô bóng cho cho các sản phẩm từ tinh bột: bún, mì, bánh tráng, há cảo , bánh bao

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 30 Kg/Thùng

VMC– SORBIC Phụ gia bảo quản thực phẩm chế biến nem, rau củ quả, thức uống, bánh mì…

VMC-SORBIC chất bảo quản an toàn

Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu

Công dụng: Dùng trong sản xuất : giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản, đảm bảo màu sắc và chất lượng sản phẩm…..

Sản xuất/ phân phối bởi  : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ

Đóng gói: 1kg/Túi, 25 Kg/Bao