POLYPHOS VMC Phụ gia cao cấp thay thế hàn the

POLYPHOS VMC Phụ gia cao cấp thay thế hàn the

Mô tả ngoại quan:

– POLYPHOS Các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …

Ngoại quan: Dạng bột, màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu  

Thành phần:  E450, E451, E42

Công dụng / Ứng dụng:

POLYPHOS dùng trong sản xuất : giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm nem kết dính tốt hơn, giòn dai hơn, lên men tốt hơn, chống chảy nhớt

– Tạo kết dính (dai giòn) cho sản phẩm.

– Ổn định PH, .

– Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ màu sắc nà mùi vị của sản phẩm tươi ngon.

– Giữ nước, giúp tăng trọng của sản phẩm đến 5 – 8 %.

Hàm lượng :

– 0,3 – 0,5% (3 – 5g cho 1 kg sản phẩm) 

Cách sử dụng :

– Cho POLYPHOS-VMC vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.

– Để phát huy hết tính năng của sản phẩm, nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 12⁰C.

Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ ở cuối trang website. Trân trọng cảm ơn!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn.