XANTHANGUM – PHỤ GIA TẠO ĐẶC TẠO GEL
* Về ngoại quan sản phẩm :
– XANTHANGUM có dạng bột mịn, màu trắng ngà, có mùi vị hơi ngậy hoặc hơi ngái nhẹ không đáng kể
– Xanthangum thường được đóng gói theo quy cách bao 25kg, hoặc túi zip 1kg
* Về ứng dụng:
– Xanthan Gum là một chất tan trong nước, không tan trong dầu có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, chính vì vậy, xanthangum được sử dụng rộng rãi trong các ngành như thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm…và nhiều ngành công nghiệp khác, có tác dụng tạo độ đặc, tạo gel cho sản phẩm
– Ứng dụng trong ngành thực phẩm: Trong ngành thực phẩm Xanthangum thường được sử dụng làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất kem, nó giúp tạo ra vị béo “giả” cho kem mà không có giá trị dinh dưỡng.
+ Giúp làm tăng thể tích, cải thiện cấu trúc và tính ổn định của các loại bột nhào đông lạnh, giúp giữ ẩm tốt, giúp bánh không bị thay đổi thể tích và tróc khuôn dễ dàng
-Ứng dụng trong ngành mỹ phẩm: Xanthan Gum là thành phần chiếm tỷ lệ rất thấp nhưng là một thành phần đặc biệt và quan trọng trong các loại mỹ phẩm (tạo đặc cho gel tắm, dầu gội đầu, sữa dưỡng da, sữa tắm hay các sản phẩm dạng gel…)
* Về liều lượng sử dụng: Xanthangum có độ nhớt rất lớn ngay cả khi sử dụng một lượng nhỏ, chính vì vậy, với mỗi sản phẩm khác nhau liều lượng dùng sẽ khác nhau, thông thường thì người ta dùng tối đa là 0,5% trọng lượng của thành phẩm. Hãy liên hệ với chúng tôi để có chỉ dẫn sử dụng sao cho hiệu quả nhất