Trong ẩm thực Việt Nam, bún là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Bún có thể được sử dụng là thực phẩm chính cho bữa sáng, trưa và cả tối. Khi làm bún, người ta thường thêm vào một số phụ gia. Cùng tìm hiểu công dụng của phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP trong bài viết bên dưới nhé.
1, Phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP
Phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP là chất có dạng bột mịn màu trắng, có mùi tự nhiên dễ chịu.
Người ta thêm vào quá trình làm bún VMC BMP để giúp cho thành phẩm bún tạo ra có độ dai, mịn, bóng bẩy đẹp mắt. Đây là phụ gia vô cùng hiệu quả và an toàn với người sử dụng.
Thông tin sản phẩm:
- VMC BMP là phụ gia tạo dai cho bún mì phở an toàn được cấp phép sử dụng bởi BYT
- Thành phần: 55-65% Distarch Phosphats INS 1412, 25-35% Xanthan gum INS 415, 5-10% Konjac Flour INS 425
- Quy cách đóng gói : 1kg/gói, 25 gói/ thùng
- Xuất xứ: Việt Nam
- Mã sản phẩm: VMCBMP
- Hàm lượng sử dụng: 0,2 – 0,4% (2 – 4g cho 1kg sản phẩm)
Phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP
2, Công dụng của phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP
Phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP có nhiều công dụng hữu ích trong quá trình sản xuất bún. Dưới đây là một số công dụng chính của VMC BMP:
- VMC BMP giúp cải thiện cấu trúc, giúp cho sản phẩm không bị vỡ nứt. Khi thêm VMC BMP vào quá trình sản xuất, chất phụ gia này sẽ tạo ra một mạng lưới liên kết chắc chắn và đồng đều. Điều này giúp tăng cường độ dai cho bún. Ngăn ngừa hiện tượng vỡ nứt và đứt gãy bún trong quá trình sản xuất và sử dụng.
- Là chất ổn định, nhũ hóa, chống tạo bọt cho bún mì phở
- Giúp cho sợi bún thành phẩm tơi xốp, mềm mại, chống dính
- VMC BMP giúp hạn chế sự phát triển của vi sinh vật. Điều này giúp giữ cho màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon. Kéo dài thời gian bảo quản
- Tạo độ bóng trên bề mặt sợi bún, phở. Giúp sản phẩm thêm đẹp mắt thu hút.
3, Ứng dụng của phụ gia VMC BMP
Ứng dụng của phụ gia tạo dai cho bún mỳ phở VMC BMP
Phụ gia VMC BMP có ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm.
Ứng dụng quan trọng nhất của nó là trong chế biến các sản phẩm có nguồn gốc từ tinh bột. Ví dụ như trong sản xuất bún, mì, phở,…
Ngoài ra nó còn là nguyên liệu không thể thiếu trong sản xuất các loại bánh. Ví dụ như bánh pía, bánh bông lan, bánh mì,…
Cách sử dụng
Hòa tan hoàn toàn phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP với nước trước khi cho vào trộn chung với hỗn hợp bột
4, Mua phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP ở đâu chất lượng giá tốt
Bạn đang tìm kiếm địa chỉ bán phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP uy tín chất lượng? Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP chính là sự lựa chọn tin cậy dành cho bạn.
Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm phụ gia thực phẩm an toàn, chất lượng. Chúng tôi tự hào là nhà sản xuất và phân phối phụ gia thực phẩm trong đó có phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP hàng đầu Việt Nam. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại phụ gia Việt Mỹ.
Ngoài phụ gia tạo dai cho bún, Việt Mỹ còn cung cấp đa dạng các phụ gia khác như phụ gia chống oxi hóa, chất điều vị, phụ gia làm nem giò chả, phụ gia làm xúc xích lạp xưởng,…
Tất cả các sản phẩm do Phụ gia Việt Mỹ cung cấp không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn có mức giá tốt nhất thị trường.
Qua bài viết, các bạn đã nắm được những công dụng của phụ gia tạo dai cho bún VMC BMP. Quý khách có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ số điện thoại của Hóa chất Việt Mỹ ở cuối website để được tư vấn và báo giá nhanh nhất.